792х1021х941 мм, 7хGN1/1, 380В, 10,8кВт, 3хGN1/1-20 в компл., управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP7T представляет собой профессиональное тепловое оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее приготовление широкого ассортимента блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Универсальность устройства позволяет консолидировать несколько видов кухонного оборудования в одном аппарате, заменяя конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует оптимизации рабочего пространства и снижению капитальных затрат на оснащение производственной зоны.
Конструкция аппарата выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность эксплуатации и соответствие строгим санитарно-гигиеническим требованиям. Управление осуществляется через современную сенсорную панель на базе Android с 7-дюймовым IPS экраном, обеспечивающим интуитивно понятный интерфейс. Наличие Wi-Fi модуля и USB-порта позволяет осуществлять дистанционный контроль и обмен рецептами, повышая операционную гибкость кухни.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Реверсивные вентиляторы с 10 скоростями вращения
- Светодиодная подсветка, встроенная в дверь
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Регулировка вытяжки электроприводным воздушным клапаном
- Термоизолированная конструкция для энергоэффективности
- USB-порт для обмена рецептами
- Wi-Fi модуль для дистанционного контроля
- Сенсорная панель управления на базе Android
- Емкостный IPS экран 7" с разрешением 800х480
- Память на 400 программ (до 10 этапов приготовления)
- 200 предустановленных и 200 пользовательских программ
- Режим конвекции +30…+280°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Приготовление с термощупом Delta Т (3 точки контроля)
- Multi-timer для одновременного приготовления блюд
- Функции предварительного нагрева (3 режима)
- Быстрое охлаждение камеры
- Режим расстойки теста
- Функция регенерации блюд
- Режим бесконечного времени приготовления
- Ночной режим готовки
- Поддержание температуры подачи
- 3 программы автоматической мойки
- Промывка без моющего средства
- Комплектация: 3 гастроемкости GN1/1 h20
- Поставляется без кабеля и вилки
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает максимальную производительность кухни благодаря расширенной памяти на 400 программ и Multi-timer функции, значительную экономию энергоресурсов за счет термоизолированной конструкции, а также повышение операционной эффективности благодаря дистанционному контролю через Wi-Fi и интуитивному управлению на платформе Android.
|
Расстояние между уровнями
|
75 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
7 |
|
Глубина (мм)
|
1021 |
|
Мощность (вт)
|
10800 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
940 |
|
Ширина (мм)
|
1021 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос