840x840x1055мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 (парогенератор, 10хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, 10хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт)
Полное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 — это современное оборудование для профессиональной кухни, которое оптимизирует технологические процессы, сокращает время приготовления и обеспечивает значительную экономию ресурсов при производстве большого объема качественных блюд.
Модель оснащена продвинутой электроникой и функциями, повышающими эффективность работы на кухне.
- Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением минимизирует теплопотери и снижает риск ожогов
- Двухходовой механизм открывания обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- Съемное внутреннее стекло упрощает мойку и предотвращает образование конденсата
- Механизм закрытия двери hands-free ускоряет рабочие операции
- Современная электроника обеспечивает быстрый выход на рабочий режим
- Пять скоростей вентилятора с реверсом гарантируют равномерное распределение температуры
- Степень защиты IPX5 позволяет мыть камеру под струей воды
- Система охлаждения слива и лоток для конденсата поддерживают чистоту
- Внутренняя подсветка и продольная загрузка совместимы с гастроемкостями GN1/2 и GN1/3
- Наличие USB-порта для расширения функциональности
- Сенсорный TFT-экран с 120 встроенными и возможностью записи 360 пользовательских программ
- Функция многоуровневого приготовления и режим Дельта Т для минимальных потерь веса и влаги
- Температурный контроль с точностью до ±1°C
- Шесть режимов автоматической мойки с различными моющими средствами
Оборудование поддерживает режимы конвекции (+30...+270°C), комбинированной обработки (+30...+250°C, влажность 0-100%), пара (+30...+100°C) и низкотемпературного пара (+30...+98°C). Повышение производительности кухни, снижение операционных затрат и гарантированное качество блюд делают эту модель выгодным инвестиционным решением для предприятий HoReCa. Поставляется без противней и гастроемкостей.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
840 |
|
Мощность (вт)
|
15500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Количество проголосовавших
|
3 |
|
Сумма оценок
|
11 |
|
Рейтинг
|
3.25 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
|
Высота (мм)
|
1055 |
|
Ширина (мм)
|
840 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос