800х840х1055мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей)
Полное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2, полностью изготовленный из нержавеющей стали, обеспечивает профессиональное приготовление блюд с использованием пара, конвекции или их комбинации. Технология позволяет одновременно обрабатывать различные продукты без смешивания вкусов и ароматов, сохраняя питательную ценность и привлекательный внешний вид готовой продукции.
- Цельнометаллическая конструкция из нержавеющей стали гарантирует долговечность и коррозионную стойкость
- Теплоизолированная дверь с двойным остеклением минимизирует энергопотери и обеспечивает безопасность оператора
- Двухходовая система открывания предотвращает контакт персонала с горячим паром
- Съемное внутреннее стекло упрощает процесс мойки и исключает образование конденсата
- Механизм закрытия двери hands-free сокращает временные затраты повара
- Автоматизированный выход на рабочий режим ускоряет начало приготовления
- Пять скоростей вентилятора с функцией реверса обеспечивают равномерное распределение температуры
- Степень защиты IPX5 позволяет проводить гигиеническую обработку камеры под струей воды
- Система охлаждения слива и встроенный лоток для конденсата поддерживают чистоту рабочей зоны
- Внутренняя подсветка и продольная загрузка обеспечивают удобство работы с гастроемкостями GN1/2 и GN1/3
Русскоязычная панель управления поддерживает программирование до 110 пользовательских рецептов с 4 этапами приготовления. Оборудование работает в режимах конвекции (+30...+270°C), комбинированной обработки (+30...+250°C, влажность 0-100%) и пара (+30...+100°C). Оптимизация производственных процессов, снижение эксплуатационных расходов и стабильное качество продукции делают эту модель эффективным решением для профессиональных кухонь. Поставляется без дополнительной оснастки.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
840 |
|
Мощность (вт)
|
12500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
|
Высота (мм)
|
1055 |
|
Ширина (мм)
|
840 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
Не предусмотрена |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос