867x826x1268мм, Цифровая панель управления, Мощность/Частота/Напряжение: 15,7 кВт/50Гц/400V 3N~, Конвекционное приготовление 30С - 270С, Технология X ECOSYSTEM 30С - 260С, Пар 35С - 130С, Технология X DRY 30С - 270С, Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп в комплект поставки не входит), 99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт!, Вес, кг (без упаковки/с упаковкой): 131/150
Полное описание
Пароконвектомат Radax Chekhov CC10DY0L представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания с повышенными требованиями к производительности и надежности. Модель оснащена рабочей камерой на 10 уровней стандарта GN 1/1, что позволяет одновременно обрабатывать значительные объемы продукции. Электронная система управления с цифровым дисплеем обеспечивает точный контроль температуры в диапазоне от 30°C до 300°C и влажности от 0% до 100%. Технология принудительной конвекции гарантирует равномерное распределение горячего воздуха по всему объему камеры, обеспечивая стабильное качество приготовления.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективная схема нагрева с трубчатыми ТЭНами и улучшенная теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов. Система автоматической очистки и функция блокировки панели управления минимизируют трудозатраты на обслуживание и обеспечивают безопасность эксплуатации. Дверца с тройным стеклом и теплоизоляцией предотвращает теплопотери и обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления.
- Повышение производительности кухни за счет одновременного приготовления на 10 уровнях с сохранением стабильного качества
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению потерь сырья
- Упрощение технологических процессов за счет программируемых режимов и интуитивного управления
- Сокращение времени приготовления и обеспечение стандартизации процессов благодаря точному контролю параметров
- Универсальность применения для различных типов продуктов и технологий приготовления
Внедрение Radax Chekhov CC10DY0L в производственный цикл позволяет оптимизировать кухонные операции и напрямую влиять на рентабельность заведения. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения операционной эффективности и укрепления репутации заведения за счет стабильно высокого качества кухни.
|
Срок гарантии, мес.
|
24 |
|
Глубина (мм)
|
826 |
|
Мощность (вт)
|
15700 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Radax |
|
Высота (мм)
|
1268 |
|
Ширина (мм)
|
826 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос