535x872x984мм, 18,5кВт, 380В, 10*GN 1/1, 94кг, панель управления PLUS
Полное описание
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps Plus XECC-1013-EPRM с правосторонней дверью разработан для профессионального применения на кухнях с ограниченной площадью и в небольших торговых точках. Многофункциональное оборудование обеспечивает жарку, запекание, приготовление на пару и обжаривание до золотистой корочки с минимальным участием персонала.
Компактная камера из нержавеющей стали с закругленными углами оснащена правосторонней дверью с тройным стеклом, LED-подсветкой и системой сбора капель. Фиксация двери в трех положениях (60°/120°/180°) оптимизирует рабочий процесс. Система 4-скоростных вентиляторов с кольцевыми нагревательными элементами гарантирует равномерное распределение температуры. Направляющие с защитой от опрокидывания и эргономичная ручка повышают безопасность эксплуатации.
- Компактная камера из нержавеющей стали
- Правосторонняя дверь с тройным стеклом
- Фиксация двери в 3 положениях
- LED-подсветка камеры
- Система сбора капель
- Система 4-скоростных вентиляторов
- Кольцевые нагревательные элементы
- Направляющие с защитой от опрокидывания
- Эргономичная ручка
- Интегрированный Wi-Fi
- USB-порт для обмена данными
- Емкостной сенсорный экран 9,5"
- Щуп MULTI.Point с 4 точками контроля
- 384 ячейки памяти программ
- Автоматическая настройка CHEFUNOX
- Графический интерфейс MIND.Maps
- Управление 10 процессами MULTI.Time
- Синхронизация загрузки MISE.EN.PLACE
- Технологии DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi
- Пар высокого давления PRESSURE.Steam
- Адаптивное приготовление ADAPTIVE.Cooking
- Интеллектуальный разогрев SMART.Preheating
- Деликатное приготовление AUTO.Soft
- Контроль влажности CLIMALUX
- Конвекция от +30 до +260°C
- Комбинированные режимы с паром
- 4 программы автоматической мойки
- Автоматический подбор цикла SENSE.Klean
Эксплуатация оборудования обеспечивает рациональное использование пространства благодаря компактным габаритам, сокращение операционных расходов за счет автоматизации процессов и интеллектуальных функций, а также стабильность результата приготовления независимо от загрузки. Автоматические программы мойки и адаптивное управление минимизируют время на обслуживание и обучение персонала. Оборудование поставляется без противней и гастроемкостей.
|
Расстояние между уровнями
|
67 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
872 |
|
Мощность (вт)
|
18500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
UNOX |
|
Высота (мм)
|
984 |
|
Ширина (мм)
|
872 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Правая |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос