800x840x1085мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВП2 (инжекционный, 10хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт)
Полное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2 представляет собой инновационное решение для профессиональных кухонь, оптимизирующее технологические процессы и обеспечивающее приготовление большого объема качественной продукции с минимальными временными и финансовыми затратами.
- Энергоэффективная дверь с двойным термостеклом снижает теплопотери и обеспечивает безопасность оператора
- Двухходовая система открывания предотвращает контакт персонала с горячим паром
- Съемное внутреннее стекло упрощает процесс мойки и исключает образование конденсата
- Механизм закрытия двери hands-free сокращает временные затраты повара
- Современная электронная система обеспечивает быстрое достижение рабочих параметров
- Пять скоростей вентилятора с функцией реверса гарантируют равномерное распределение температуры
- Степень защиты IPX5 позволяет проводить гигиеническую обработку камеры под струей воды
- Система охлаждения слива и встроенный лоток для конденсата поддерживают чистоту рабочей зоны
- Внутренняя подсветка и продольная загрузка обеспечивают удобство работы с гастроемкостями GN1/2 и GN1/3
- USB-порт для расширения функциональности
- Шесть режимов автоматической мойки с поддержкой различных моющих средств
Сенсорный TFT-экран управляет 120 встроенными и 360 пользовательскими программами с защитой паролем. Оборудование поддерживает режимы конвекции (+30...+270°C), комбинированной обработки (+30...+250°C), пара (+30...+100°C) и низкотемпературного пара (+30...+98°C). Функция Дельта Т обеспечивает деликатное приготовление с минимальными потерями веса, а температурный контроль с точностью ±1°C гарантирует стабильность результатов. Повышение производительности кухни, снижение операционных издержек и технологическая точность делают эту модель эффективным решением для современных предприятий общественного питания. Поставляется без дополнительной оснастки.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
840 |
|
Мощность (вт)
|
12500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
|
Высота (мм)
|
1085 |
|
Ширина (мм)
|
840 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос