1051х1003х1867 мм, тележка 20хGN 1/1 (1 шт. в комплекте), 380В, 28,5кВт, управление Touch Screen, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, USB
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Многофункциональность устройства позволяет заменить несколько видов теплового оборудования, включая конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует рациональной организации рабочего пространства и снижению первоначальных инвестиций в оснащение кухни.
Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям. Емкостный сенсорный экран диагональю 5" и система программирования с поддержкой до 120 рецептов позволяют стандартизировать процессы приготовления, а функция Multi-level обеспечивает одновременное приготовление нескольких блюд с различными временными параметрами.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Реверсивные вентиляторы с 2 скоростями вращения
- Светодиодная подсветка рабочей камеры
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- USB-порт для загрузки рецептов и выгрузки данных HACCP
- Регулировка вытяжки электроприводным клапаном
- Емкостный сенсорный экран 5"
- Память на 120 программ до 6 этапов приготовления
- Приготовление с термощупом Delta Т
- Multi-level для одновременного приготовления блюд
- 2 программы автоматической мойки
- Функции регенерации и расстойки
- Режим отложенного старта и ночной готовки
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает повышение производительности кухни благодаря системе Multi-level, соблюдение стандартов качества за счет точного контроля параметров и ведения документации HACCP, а также снижение трудозатрат через автоматизацию процессов приготовления и очистки оборудования.
|
Расстояние между уровнями
|
66 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Глубина (мм)
|
1003 |
|
Мощность (вт)
|
28500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
1867 |
|
Ширина (мм)
|
1003 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос