532х915х748мм, Механическая панель управления, Мощность/Частота/Напряжение: 6,3 кВт/50Гц/400V 3N~, Конвекционное приготовление 30С - 280С, Технология X ECOSYSTEM 30С - 260С, Пар 35С - 130С, Технология X DRY 30С - 280С, Вес, кг (без упаковки): 72
Полное описание
Пароконвектомат Radax Turgenev TR06M0L — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, где важны стабильность работы и точность технологических процессов. Модель с мощностью 6 кВт оснащена рабочей камерой на 6 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и электронной системой управления с цифровым дисплеем. Комбинированные режимы работы (пар, конвекция, их комбинация) обеспечивают универсальность приготовления различных блюд — от выпечки и гарниров до мясных и рыбных продуктов, сохраняя их текстуру и питательные свойства. Программируемые настройки температуры и времени позволяют стандартизировать процессы приготовления, что особенно важно при работе сменного персонала.
Функциональные особенности, включая автоматический контроль пара, систему очистки и функцию регенерации, сокращают время обслуживания и минимизируют влияние человеческого фактора. Энергоэффективная электрическая система нагрева в сочетании с теплоизоляцией камеры снижает эксплуатационные расходы при постоянной нагрузке. Конструкция из нержавеющей стали, система защиты от перегрева и блокировка панели управления обеспечивают долговечность оборудования и безопасность эксплуатации в условиях интенсивного использования.
- Повышение производительности за счет одновременного приготовления нескольких блюд с сохранением стабильного качества
- Снижение эксплуатационных расходов благодаря энергоэффективной электрической системе нагрева
- Оптимизация управления через электронную систему с программируемыми настройками
- Сокращение времени приготовления и минимизация потерь сырья
- Обеспечение стандартизации процессов за счет программируемых режимов
Интеграция Radax Turgenev TR06M0L в производственный цикл позволяет оптимизировать кухонные операции и напрямую влиять на экономические показатели заведения. Оборудование способствует сокращению операционных издержек за счет экономии энергии и снижения потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для владельцев и шеф-поваров это означает достижение операционной эффективности и укрепление конкурентных преимуществ за счет стабильно высокого качества кухни и производительности труда.
|
Срок гарантии, мес.
|
24 |
|
Количество уровней
|
6 |
|
Мощность (вт)
|
6.3 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Количество проголосовавших
|
1 |
|
Сумма оценок
|
5 |
|
Рейтинг
|
3.3 |
|
Производитель
|
Radax |
|
Высота (мм)
|
748 |
|
Ширина (мм)
|
915 |
|
Тип управления
|
Механический |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос