1051х938х1900 мм, 400В, 28,5 кВт, электромеханическая панель управления, вкатная тележка 20 уровней (в комплекте), направляющие GN 1/1, 1 скорость вентиляторов
Полное описание
Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V представляет собой универсальное тепловое оборудование для профессиональных кухонь, интегрирующее функции нескольких видов техники. Агрегат эффективно заменяет конвекционную печь, пароварку, жарочный шкаф и плиту, используя комбинированные методы обработки паром и конвекцией для создания разнообразных кулинарных изделий.
Конструкция модели выполнена из нержавеющей стали с инновационным дизайном камеры, обеспечивающим однородность приготовления. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки способствует снижению тепловых потерь и повышает уровень безопасности. Реверсивные моторы вентиляторов гарантируют равномерное приготовление продуктов по всему объему камеры.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки
- Реверсивные моторы вентиляторов с одной скоростью вращения
- Галогеновая подсветка рабочего пространства
- Максимальная температура нагрева +280°C
- Таймер на 120 минут
- Ручная регулировка температуры приготовления
- Настройка временных параметров
- Корректировка уровня парообразования
- Конвекционный режим от +30 до +280°C
- Комбинированный режим конвекция+пар от +30 до +230°C
- Паровой режим от +35 до +130°C
- Непрерывный рабочий цикл
Эксплуатация оборудования обеспечивает существенную экономию производственных площадей благодаря мультифункциональности, снижение энергопотребления за счет эффективной теплоизоляции и повышение операционной эффективности через универсальность применения. Простота управления и обслуживания гарантирует долговечность и соответствие гигиеническим требованиям. Оборудование поставляется без гастроемкостей и требует подключения к системам водоснабжения и канализации.
|
Расстояние между уровнями
|
67 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Глубина (мм)
|
938 |
|
Мощность (вт)
|
28500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
TATRA |
|
Высота (мм)
|
1900 |
|
Ширина (мм)
|
938 |
|
Тип управления
|
Электромеханический |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
Не предусмотрен |
|
Автоматическая мойка
|
Не предусмотрена |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос