875х825х820мм, 10,5кВт, 380В, 7GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, бойлер
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R — это профессиональное оборудование для современных предприятий общественного питания, оснащенное передовыми технологиями автоматизации. Модель с вместимостью 7 гастроемкостей GN 1/1 сочетает электрический бойлерный принцип работы с интеллектуальной системой управления через сенсорный экран.
Оборудование обеспечивает точный контроль всех параметров приготовления и предлагает расширенные возможности для оптимизации производственных процессов. Автоматизированные системы позволяют снизить влияние человеческого фактора и обеспечить стабильное качество продукции при серийном производстве.
- Интерактивная система приготовления ICS с базой рецептов
- Три основных режима: конвекция, пар и комбинированный
- Программируемый режим с памятью до 15 циклов
- Многоуровневое приготовление разных рецептов одновременно
- Автоматический контроль влажности Autoclima
- Система быстрого удаления влаги Fast-Dry
- Подключение к Wi-Fi через платформу Nabook
- Мониторинг ХАССП и расчет себестоимости
- Цветной сенсорный ЖК-дисплей 10 дюймов
- Контроль температуры в продукте 4-точечным термощупом
- 6 скоростей вентилятора с автореверсом
- Системы энергосбережения Ecospeed и Ecovapor
- Автоматическая мойка с дозировкой моющих средств
- Защита от накипи Calout
- Камера из нержавеющей стали AISI 304
Интеграция с облачной платформой Nabook обеспечивает централизованное управление производственными процессами и доступ к постоянно обновляемой базе рецептов. Функция многоуровневого приготовления позволяет одновременно работать с различными продуктами, что значительно повышает производительность кухни и оптимизирует использование рабочего пространства. Автоматизированные системы контроля энергопотребления и расхода ресурсов обеспечивают снижение эксплуатационных затрат, а встроенный мониторинг ХАССП гарантирует соответствие строгим санитарным нормам, что особенно важно для предприятий питания премиум-класса.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
825 |
|
Мощность (вт)
|
10500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
820 |
|
Ширина (мм)
|
825 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос