535x672x649мм, 5,15кВт, 380В, 5*GN 2/3, 55кг, панель управления ONE, открытие двери слева направо
Полное описание
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps One XECC-0523-E1LM с левосторонней дверью разработан для профессиональных кухонь с ограниченным пространством, небольших кафе и магазинов. Компактная конструкция с левой дверью обеспечивает удобную интеграцию в нестандартные производственные линии, сохраняя все функциональные возможности профессионального оборудования для получения стабильных результатов приготовления.
Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами и C-образными направляющими обеспечивает простоту обслуживания и долговечность при интенсивной эксплуатации. Левосторонняя дверь с двойным стеклом, LED-подсветкой и системой сбора капель фиксируется в трех положениях (60°/120°/180°), что оптимизирует рабочий процесс в условиях ограниченного пространства. Система 4-скоростных вентиляторов в сочетании с высокоэффективными кольцевыми нагревательными элементами гарантирует равномерное распределение температуры по всему объему камеры.
- Камера из нержавеющей стали AISI 304
- Левосторонняя дверь с двойным стеклом
- Фиксация двери в 3 положениях
- Отсоединяемое внутреннее стекло
- LED-подсветка камеры
- Система сбора капель
- C-образные направляющие
- Система 4-скоростных вентиляторов
- Кольцевые нагревательные элементы
- USB-порт для обмена данными
- Резистивный сенсорный экран 7"
- Влагозащита панели IPX5
- 384 ячейки памяти программ
- Графический интерфейс MIND.Maps
- Удаленный контроль DATA DRIVEN COOKING
- Щуп с 1 точкой контроля
- Технологии DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi
- Контроль влажности CLIMALUX
- Конвекция от +30 до +260°C
- Комбинированные режимы с паром
- 4 программы автоматической мойки
- Режим теплового шкафа HOLD
Эксплуатация оборудования обеспечивает оптимизацию использования пространства благодаря компактным габаритам и левостороннему расположению двери, снижение трудозатрат за счет автоматизированных процессов и стабильность качества продукции благодаря интеллектуальным системам управления. Отсоединяемое внутреннее стекло и автоматические программы мойки минимизируют время обслуживания. Оборудование поставляется без противней и гастроемкостей.
|
Расстояние между уровнями
|
67 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
5 |
|
Глубина (мм)
|
672 |
|
Мощность (вт)
|
5150 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
UNOX |
|
Высота (мм)
|
649 |
|
Ширина (мм)
|
672 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn2/3 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос