800x840x805мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВП2 (инжекционный, 6хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт)
Полное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2 представляет собой инновационное решение для профессиональных кухонь, оптимизирующее технологические процессы приготовления и обеспечивающее значительную экономию ресурсов при сохранении высоких стандартов качества продукции. Оборудование позволяет сократить временные затраты на приготовление больших объемов блюд без компромиссов в их вкусовых и питательных характеристиках.
Конструктивные и функциональные особенности модели ориентированы на повышение производительности и операционной эффективности в условиях интенсивной эксплуатации.
- Энергосберегающая дверь с двойным термостеклом минимизирует теплопотери и обеспечивает безопасность персонала
- Двухходовая система открывания предотвращает контакт с горячим паром
- Съемное внутреннее стекло упрощает процесс мойки и исключает образование конденсата
- Механизм закрытия двери hands-free оптимизирует рабочие операции
- Современная электронная система управления гарантирует быстрое достижение рабочих параметров
- Пять скоростей вентилятора с функцией реверса обеспечивают равномерное распределение температуры
- Степень защиты IPX5 допускает гигиеническую обработку камеры под струей воды
- Система охлаждения слива и встроенный лоток для конденсата предотвращают попадание влаги на поверхности
- Внутренняя подсветка обеспечивает визуальный контроль процесса приготовления
- Продольная загрузка совместима с гастроемкостями стандартов GN1/2 и GN1/3
- Интерфейс USB для расширения функциональных возможностей
- Шесть режимов автоматической мойки с различными типами моющих средств
Сенсорный TFT-экран с интуитивным интерфейсом поддерживает 120 встроенных программ и возможность записи до 360 пользовательских рецептов с защитой паролем. Оборудование функционирует в режимах конвекции (+30...+270°C), комбинированной обработки (+30...+250°C), пара (+30...+100°C) и низкотемпературного пара (+30...+98°C). Прецизионный температурный контроль, расширенный функционал программирования и оптимизация производственных процессов делают эту модель эффективным решением для предприятий питания, ориентированных на повышение производительности и снижение операционных издержек. Поставляется без дополнительной оснастки.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
6 |
|
Глубина (мм)
|
840 |
|
Мощность (вт)
|
9500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
|
Высота (мм)
|
805 |
|
Ширина (мм)
|
840 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Правая |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос