960х1100х876 мм, 6GN2/1-12хGN 1/1, 380В, 12,5кВт, цифровое управление - новая цифровая панель, 2 вентилятора, 5 скоростей, термощуп, автомойка
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP6.21QNDC представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее приготовление разнообразных блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Универсальность устройства позволяет консолидировать несколько видов теплового оборудования в одном, заменяя конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует оптимизации рабочего пространства и снижению капитальных затрат на оснащение кухни.
Конструкция из нержавеющей стали гарантирует долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям. Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность, а система легкой очистки внутреннего стекла упрощает техническое обслуживание оборудования. Wi-Fi подключение и USB-порт обеспечивают удобство управления и обмена данными.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Термоизолированная конструкция для энергоэффективности
- Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения
- Светодиодная подсветка, встроенная в дверь
- USB-порт для обмена данными
- WI-FI подключение для дистанционного управления
- Программирование до 100 программ с названием и изображением
- До 6 этапов приготовления в программе
- Режим конвекции +30…+260°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Приготовление с термощупом Delta Т
- Multi-timer для приготовления с разным временем
- Функции предварительного нагрева и расстойки
- Быстрое охлаждение камеры
- Режим ночной готовки
- Режим бесконечного времени приготовления
- 3 программы автоматической мойки
- Программа отсроченного начала мойки
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает повышение производительности кухни благодаря расширенному программированию и Multi-timer функциям, снижение операционных расходов за счет энергоэффективной конструкции и удобство управления через Wi-Fi подключение для оптимизации рабочих процессов.
|
Расстояние между уровнями
|
85 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
6 |
|
Глубина (мм)
|
1100 |
|
Мощность (вт)
|
12500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
876 |
|
Ширина (мм)
|
1100 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn2/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос