852x795x1840мм, 30,2кВт, 380В, 6GN1/1 (с возможностью использовать также и 600*400), 10х1/1 (с возможностью использовать также и 600*400), цветной сенсорный жк-дисплей 10", автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, Smart Diagnostic System, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством облегченного состава для пробной мойки. Парогенератор (бойлер) для нижней печи. Верхняя печь с инжектором.
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE161B+OM161E представляет собой колонную конфигурацию из двух профессиональных печей с различными системами парообразования, предназначенную для предприятий общественного питания с экстремальными производственными нагрузками. Верхняя секция вместимостью 6 уровней оснащена инжекторным пароувлажнением, нижняя на 10 уровней - бойлерной системой, что обеспечивает оптимальное распределение технологических процессов при максимальной эффективности использования кухонного пространства.
Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, включая бесшовные рабочие камеры с закругленными углами для оптимизации воздушных потоков и упрощения очистки. Каждая секция оснащена независимой системой управления с 10-дюймовым сенсорным дисплеем, обеспечивающей прецизионный контроль технологических процессов в условиях интенсивной эксплуатации.
- Колонная конфигурация с разными системами пара
- Верхняя секция: 6 уровней с инжекторным увлажнением
- Нижняя секция: 10 уровней с бойлерной системой
- Полностью нержавеющая конструкция AISI 304
- Бесшовные камеры с закругленными углами
- Двери с двойным атермальным стеклом
- Открывающиеся внутренние стекла
- Съемные защитные решетки вентиляторов
- Термостойкие силиконовые уплотнители
- Интегрированные каплесборники конденсата
- Быстросъемные лицевые панели
- Компоненты с увеличенным сроком службы
- Системы нагрева из нержавеющей стали
- Предохранители температуры и давления
- Электронные датчики положения дверей
- Системы самодиагностики
- Интерфейсы Wi-Fi и USB
- 10-дюймовые сенсорные дисплеи
- Автоматические системы приготовления ICS
- Настраиваемые интерфейсы оператора
- Три режима ручного управления
- Программирование пользовательских рецептов
- Многоуровневое приготовление
- Режим удвоенной производительности
- Синхронизация готовности блюд
- Облачная интеграция рецептов
- Технология Autoclima
- Система быстрого удаления влаги
- Интеллектуальная диагностика
- Энергосберегающая система EcoVapor
- Система точной подачи пара TurboVapor
- Ускоренный предварительный нагрев
- Функция ночного приготовления
- Система быстрого охлаждения
- Автоматический перезапуск
- Многоуровневая сигнализация
- Интеллектуальная энергосистема
- Мониторинг потребления ресурсов
- Система автоматической мойки
- Система удаления накипи CALOUT
Эксплуатация конфигурации NAE161B+OM161E обеспечивает технологическую гибкость благодаря комбинации инжекторной и бойлерной систем парообразования, максимальную производительность за счет суммарной вместимости 16 рабочих уровней и оптимизацию эксплуатационных расходов через дифференцированное использование секций, что делает оборудование оптимальным решением для предприятий с разнородными производственными задачами, требующими специализированных режимов паровой обработки при сохранении операционной эффективности.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
16 |
|
Глубина (мм)
|
850 |
|
Мощность (вт)
|
30200 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1840 |
|
Ширина (мм)
|
850 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер + инжектор |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос