867x826x772мм, 5 уровней GN1/1, парообразование - инжекция, цифр.управл-е X-Cloud, без системы очистки, дверь левая, термощуп, 100 программ, до 6 этапов приготовления, 6 горячих кнопок, 5 скоростей, 10,5кВт, 400 В, 78 кг
Полное описание
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL05DG0L представляет собой профессиональное оборудование с цифровым управлением, предназначенное для предприятий общественного питания, супермаркетов, гостиниц и столовых. Модель универсальна для приготовления гастрономических блюд и адаптируется к любым технологическим процессам благодаря расширенному функционалу и интеллектуальной системе контроля.
Оборудование оснащено инновационной технологией X-CLOUD с LCD-дисплеем, обеспечивающей точное управление параметрами приготовления и удаленный мониторинг рабочих процессов. Реверсивные вентиляторы с пятиступенчатой регулировкой скорости гарантируют равномерное распределение температуры и влажности по всему объему камеры.
- Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения
- Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE
- Эффективная тепловая изоляция камеры
- Система упрощенной очистки внутреннего стекла
- Встроенное освещение рабочей зоны
- Интерфейс USB для подключения внешних устройств
- Цифровая панель управления с LCD-дисплеем
- Библиотека из 100 программ приготовления
- Функция Press&Go для быстрого доступа к 6 рецептам
- Онлайн-контроль производственных процессов
- Система предупреждения нештатных ситуаций
- Возможность дистанционной диагностики
- Мультитаймер для сложных циклов
- Подключение по Wi-Fi для сетевого управления
- Ручной режим с настройкой параметров
- Режим конвекции от +30 до +270°C
- Комбинированный режим конвекция+пар от +30 до +230°C
- Паровой режим от +35 до +130°C
- Приготовление с термощупом X CORE
- Функция продолжения работы до отключения
- Система удаления избыточной влаги X DRY
- Автоматическое охлаждение камеры
Эксплуатация модели обеспечивает повышение производительности за счет автоматизации процессов, снижение операционных затрат благодаря точному контролю энергопотребления и минимализацию простоев через систему предиктивной диагностики, что в совокупности способствует оптимизации работы предприятия и повышению рентабельности производства. Изменение направления открывания двери выполняется только в авторизованном сервисном центре.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
24 |
|
Количество уровней
|
5 |
|
Глубина (мм)
|
826 |
|
Мощность (вт)
|
10500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Radax |
|
Высота (мм)
|
772 |
|
Ширина (мм)
|
826 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Да |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
Опция |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос