532x915x932мм, 10 уровней GN1/1, парообразование - инжекция, цифр.управл-е X-Cloud без системы очистки, дверь левая, термощуп, 100 программ, до 6 этапов приготовления, 6 горячих кнопок, 5 скоростей, 12,5кВт, 400 В, 90 кг
Полное описание
Пароконвектомат Radax Turgenev TR10DG0L представляет собой компактное высокопроизводительное оборудование для профессиональных кухонь, оптимальное для ресторанов, гостиниц, магазинов и предприятий с интенсивной загрузкой. Модель сочетает многофункциональность приготовления с передовой системой управления X-CLOUD, обеспечивая высокую скорость обработки блюд при сохранении их питательных свойств и вкусовых характеристик.
Оборудование оснащено реверсивными вентиляторами с пятью скоростями вращения для прецизионного температурного распределения и двойным остеклением X SAFE, гарантирующим эффективную теплоизоляцию. Цифровая панель управления с LCD-дисплеем и технологией X-CLOUD обеспечивает удаленный контроль процессов, загрузку рецептов и диагностику, что оптимизирует управление производственными операциями.
- Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения
- Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE
- Система упрощенной очистки внутреннего стекла
- Встроенная подсветка рабочей камеры
- USB-порт для подключения внешних устройств
- Цифровая технология X-CLOUD с LCD-дисплеем
- 100 программ с 6 этапами приготовления
- 6 горячих кнопок для часто используемых рецептов
- Онлайн-контроль производственных процессов
- Загрузка рецептов по Wi-Fi или USB
- Предупреждение внештатных ситуаций
- Дистанционная диагностика оборудования
- Мультитаймер для контроля нескольких продуктов
- Ручное управление с настройкой параметров
- Регулировка продолжительности приготовления
- Контроль температуры в камере
- Управление уровнем влажности
- Настройка скорости вращения вентиляторов
- Режим конвекции от +30 до +270°C
- Комбинированный режим конвекция+пар от +30 до +230°C
- Паровой режим от +35 до +130°C
- Приготовление с термощупом X CORE
- Функция продолжения работы до отключения
- Система удаления избыточной влаги X DRY
- Автоматическое охлаждение камеры
- Режим ночной готовки
Эксплуатация модели обеспечивает повышение операционной эффективности благодаря технологии X-CLOUD с удаленным управлением, снижение трудозатрат за счет автоматизации процессов и предупреждения нештатных ситуаций и оптимизацию производственных мощностей через мультитаймер и ночной режим работы, что способствует максимальному использованию оборудования и повышению производительности кухни при различных рабочих сценариях. Изменение направления открывания двери возможно только в авторизованном сервисном центре. Оборудование поставляется без гастроемкостей и противней.
|
Расстояние между уровнями
|
40 |
|
Срок гарантии, мес.
|
24 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
915 |
|
Мощность (вт)
|
12500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Radax |
|
Высота (мм)
|
932 |
|
Ширина (мм)
|
915 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Да |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
Опция |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос