777х744х1097мм, 14,5 кВт, 8*600*400, инжектор, подключение USB, подключение к WI-FI, вентилятор с 2мя скоростями (нормальная и понженная), система автоматической мойки, BPK - комплект для соединения с зонтом
Полное описание
Конвекционная печь Lainox Puff PFEN084+BPK представляет собой профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, требующих высокопроизводительного решения для выпечки. Модель оснащена вместительной камерой на 8 уровней стандарта GN 1/1 с системой принудительной конвекции, обеспечивающей равномерное распределение горячего воздуха. Электронная система управления с цифровым дисплеем позволяет точно контролировать температуру в диапазоне от 30°C до 300°C и программировать до 50 рецептур с функцией памяти. Встроенный парогенератор с регулируемой подачей пара обеспечивает оптимальную влажность для различных видов теста.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует устойчивость к коррозии и механическим повреждениям в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективная схема нагрева с трубчатыми ТЭНами и улучшенная теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов. Система автоматической очистки и функция блокировки панели управления минимизируют трудозатраты на обслуживание. Дверца с тройным термостойким стеклом предотвращает теплопотери и обеспечивает визуальный контроль за процессом выпечки без нарушения температурного режима.
- Повышение производительности за счет одновременной выпечки на 8 уровнях с сохранением стабильного качества продукции
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению брака
- Упрощение технологических процессов за счет программируемых режимов и точного контроля параметров
- Сокращение времени приготовления и обеспечение стандартизации выпечки
- Универсальность применения для различных видов теста и кондитерских изделий
Внедрение Lainox Puff PFEN084+BPK в производственный цикл позволяет оптимизировать процессы выпечки и напрямую влиять на рентабельность предприятия. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь сырья, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для руководителей и шеф-поваров эта конвекционная печь становится инструментом для достижения операционной эффективности и укрепления репутации заведения за счет стабильно высокого качества продукции.
|
Расстояние между уровнями
|
90 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
8 |
|
Глубина (мм)
|
744 |
|
Мощность (вт)
|
14500 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1097 |
|
Ширина (мм)
|
744 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
Опция |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
En60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос