840х800х1060 мм, 12,5кВт, 400В, сенсорная панель управления, бойлер, 10 уровней, 10хGN-1/1, 120 готовых программ + 1000 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж., без г/емкостей, 3х-канальный щуп, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы.
Полное описание
Пароконвектомат Kayman FlashTaste Pro ПКЭ-10Б-ПР представляет собой профессиональную электрическую модель для предприятий HoReCa, требующих максимальной функциональности и точности управления. Оборудование серии FlashTaste Pro с камерой на 10 уровней стандарта GN 1/1 предназначено для премиальных ресторанов, гостиничных кухонь и кейтеринговых компаний, где критически важны воспроизводимость результатов и расширенный контроль над процессами приготовления. Электрическая система нагрева с точной регулировкой обеспечивает стабильность работы при выполнении сложных кулинарных задач.
Электрическая система нагрева с многоуровневой регулировкой мощности поддерживает температурный диапазон от 30°C до 250°C с точностью ±1°C. Профессиональная электронная система управления с сенсорным дисплеем позволяет создавать и сохранять до 100 программ приготовления с настройкой всех параметров. Встроенный паровой генератор с цифровым контролем обеспечивает точное регулирование влажности от 0% до 100% с шагом 1%. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 повышенной толщины гарантирует долговечность в условиях интенсивной эксплуатации. Система автоматической очистки паром, функция удаления накипи и программа дезинфекции обеспечивают минимальные трудозатраты на обслуживание.
- Профессиональная электрическая система нагрева с точностью ±1°C
- Сенсорная система управления с памятью на 100 программ
- Паровой генератор с цифровым контролем влажности 0-100%
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 повышенной толщины
- Расширенная система автоматической очистки и дезинфекции
Эксплуатация пароконвектомата Kayman FlashTaste Pro ПКЭ-10Б-ПР обеспечивает стратегические преимущества для требовательных предприятий. Возможность сохранения 100 программ гарантирует идеальную воспроизводимость результатов и стандартизацию качества блюд независимо от смены персонала. Точный контроль температуры и влажности обеспечивает оптимизацию технологических процессов и сокращение производственных потерь. Расширенная система автоматического обслуживания значительно снижает эксплуатационные расходы и обеспечивает соответствие строгим санитарным требованиям, что особенно важно для предприятий премиум-сегмента и сетевых операторов.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
800 |
|
Мощность (вт)
|
12500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
KAYMAN |
|
Высота (мм)
|
1060 |
|
Ширина (мм)
|
800 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос