840х800х775мм, 9,5кВт, 400В, сенсорная панель 9,7", инжектор, 6хGN-1/1, 120 встроенных + 1000 возможность записи (до 9 этапов), вся нерж., без г/емкостей, тройное остекление двери, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка -7 режимов. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы, душирующее устройство.
Полное описание
Пароконвектомат Kayman FlashTaste Pro ПКЭ-6И-ПР представляет собой компактную газовую модель профессионального класса для предприятий HoReCa с ограниченным пространством, но высокими требованиями к функциональности. Оборудование серии FlashTaste Pro с камерой на 6 уровней стандарта GN 1/1 предназначено для небольших ресторанов, кафе, баров и кухонь гостиниц, где важны экономия площади, высокая производительность и снижение эксплуатационных расходов. Газовая система нагрева инфракрасного типа обеспечивает интенсивную тепловую обработку при оптимальных энергозатратах даже в условиях ограниченного пространства.
Газовая горелка инфракрасного типа с модуляцией пламени поддерживает температурный диапазон от 30°C до 300°C с точностью ±1.5°C. Профессиональная электронная система управления с сенсорным дисплеем позволяет создавать и сохранять до 100 программ приготовления с индивидуальной настройкой параметров температуры, влажности и времени. Встроенный паровой генератор с цифровым контролем обеспечивает точное регулирование уровня влажности от 0% до 100% с шагом 1%. Компактная конструкция из нержавеющей стали AISI 304 повышенной толщины обеспечивает долговечность при интенсивной эксплуатации. Система автоматической очистки паром, функция удаления накипи и программа дезинфекции соответствуют строгим санитарным требованиям.
- Компактная газовая система нагрева инфракрасного типа с температурой до 300°C
- Сенсорная система управления с памятью на 100 программ
- Паровой генератор с цифровым контролем влажности 0-100%
- Компактная конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Расширенная система автоматической очистки и дезинфекции
Эксплуатация компактного газового пароконвектомата Kayman FlashTaste Pro ПКЭ-6И-ПР обеспечивает оптимальное использование пространства без потери функциональности. Газовый нагрев инфракрасного типа позволяет сократить энергозатраты до 40% по сравнению с электрическими моделями аналогичного класса. Возможность сохранения 100 программ гарантирует стандартизацию качества и воспроизводимость результатов даже при смене персонала. Компактные габариты в сочетании с профессиональными функциями обеспечивают максимальную эффективность использования производственных площадей, что особенно важно для предприятий с ограниченным пространством, но высокими требованиями к качеству приготовления.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Количество уровней
|
6 |
|
Глубина (мм)
|
800 |
|
Мощность (вт)
|
9500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
KAYMAN |
|
Высота (мм)
|
775 |
|
Ширина (мм)
|
800 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос