852x797x1055мм, 18.7кВт, 380В, структура с держателями для тарелок и рамой, бойлер, цветной сенсорный жк-дисплей 10", автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, Smart Diagnostic System, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством облегченного состава для пробной мойки.
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE101B+OB101E+SSP101 представляет собой расширенную электрическую систему, включающую базовый блок, дополнительную духовку и стационарную паровую стойку для предприятий HoReCa с повышенными требованиями к производительности и функциональности. Оборудование серии Naboo 5.0 с двумя независимыми камерами на 4 уровня каждая стандарта GN 1/1 и интегрированной паровой стойкой предназначено для ресторанов с большим объемом заказов, кейтеринговых служб и производственных кухонь, где критически важны одновременная обработка различных категорий продуктов, поддержание температуры готовых блюд и соблюдение технологических процессов. Электрическая система нагрева с технологией EcoPower обеспечивает стабильное поддержание температурных режимов при интенсивной эксплуатации.
Электрические нагревательные элементы с технологией EcoPower поддерживают температурный диапазон от 30°C до 300°C с отклонением не более ±1°C. Система управления включает цветной сенсорный экран 7" с интуитивной навигацией и программируемыми режимами работы. Цифровой паровой генератор с регулированием влажности от 0% до 100% обеспечивает точное поддержание микроклимата для различных кулинарных методик. Стационарная паровая стойка SSP101 с регулируемой температурой поддерживает оптимальные условия для хранения готовой продукции. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с трехконтурным уплотнением дверцы гарантирует минимальные теплопотери. Автоматическая система очистки и дезинфекции соответствует стандартам HACCP.
- Модульная конфигурация с двумя камерами и паровой стойкой
- Цветной сенсорный экран управления 7" с программируемыми режимами
- Цифровой парообразующий блок с регулировкой влажности 0-100%
- Стационарная паровая стойка SSP101 для поддержания температуры
- Автоматизированная система очистки и дезинфекции
Эксплуатация пароконвектомата Lainox Naboo 5.0 NAE101B+OB101E+SSP101 обеспечивает комплексное решение для предприятий с высокими требованиями к организации рабочего пространства. Интегрированная паровая стойка позволяет оптимизировать логистику готовой продукции и сократить время на передачу блюд в зону раздачи. Двухкамерная конструкция обеспечивает параллельное выполнение различных процессов приготовления без взаимного влияния температурных режимов. Автоматизированная система управления снижает зависимость от квалификации персонала и минимизирует риск человеческой ошибки. Комплексное решение с паровой стойкой повышает общую производительность кухни и обеспечивает стабильное качество продукции при больших объемах производства, что делает данную конфигурацию экономически обоснованной для растущих предприятий общественного питания.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
797 |
|
Мощность (вт)
|
18700 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1055 |
|
Ширина (мм)
|
797 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос