Пароконвектомат электрический Tecnoeka EKF 311 N T UDСенсорная панель управления. Возможность программирования ( 100 программ из 5 этапов) Вместимость 3 уровня GN 1/1Инжекторное парообразование, 10 уровней подачи параРасстояние между направляющими: 70 ммТемпературный режим: +30...+260СМощность 3,7 кВтНапряжение 220 В
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka EKF 311 N T UD — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, где важны стабильность работы и простота интеграции в существующие технологические процессы. Модель с мощностью 9,5 кВт оснащена вместительной камерой на 6 уровней стандарта GN 1/1 и электронной системой управления с цифровым дисплеем. Комбинированные режимы работы (пар, конвекция, их комбинация) обеспечивают универсальность приготовления широкого ассортимента блюд — от выпечки и гарниров до мясных и рыбных продуктов, сохраняя их текстуру и питательные свойства. Программируемые настройки температуры и времени позволяют стандартизировать процессы приготовления, что особенно важно при работе сменного персонала.
Функциональные особенности, включая автоматический контроль пара, систему автоочистки и функцию регенерации, сокращают время обслуживания и минимизируют влияние человеческого фактора. Энергоэффективная электрическая система нагрева в сочетании с теплоизоляцией камеры снижает эксплуатационные расходы при постоянной нагрузке. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, система защиты от перегрева и блокировка панели управления обеспечивают долговечность оборудования и безопасность эксплуатации в условиях интенсивного использования.
- Повышение производительности за счет одновременного приготовления нескольких блюд с сохранением стабильного качества
- Снижение эксплуатационных расходов благодаря энергоэффективной электрической системе нагрева
- Оптимизация управления через электронную систему с программируемыми настройками
- Сокращение времени приготовления и минимизация потерь сырья
- Обеспечение стандартизации процессов за счет программируемых режимов
Интеграция TecnoEka EKF 311 N T UD в производственный цикл позволяет оптимизировать кухонные операции и напрямую влиять на экономические показатели заведения. Оборудование способствует сокращению операционных издержек за счет экономии энергии и снижения потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для владельцев и шеф-поваров это означает достижение операционной эффективности и укрепление конкурентных преимуществ за счет стабильно высокого качества кухни и производительности труда.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
754 |
|
Мощность (вт)
|
3700 |
|
Напряжение (в)
|
220 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
504 |
|
Ширина (мм)
|
754 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос