Печь конвекционная Tecnoeka EKF 411 N AL UD Механическая панель управления, боковое открывание дверцы печи Вместимость 4 уровня GN 1/1Расстояние между направляющими: 73 ммИнжекторное парообразование, 5 уровней подачи пара2 реверсивных вентилятораТемпературный режим: +100...+260СМощность 6.4 кВтНапряжение 380В, Вес 58 кг.
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka EKF 411 N AL UD — это профессиональное решение для кухонь, требующих повышенной производительности и надежности. Модель с мощностью 12,5 кВт оснащена вместительной камерой на 10 уровней стандарта GN 1/1 и электронной системой управления с цифровым дисплеем. Комбинированные режимы работы (пар, конвекция, их сочетание) обеспечивают универсальность приготовления различных продуктов — от хрустящей выпечки до сочных мясных блюд, сохраняя их вкусовые качества и питательную ценность. Программируемые настройки температуры, влажности и времени позволяют стандартизировать процессы приготовления, что критически важно для поддержания стабильного качества при работе сменного персонала.
Функциональные особенности, включая автоматический контроль пара, систему автоочистки и функцию регенерации, сокращают время обслуживания и минимизируют операционные ошибки. Энергоэффективная электрическая система нагрева в сочетании с усиленной теплоизоляцией камеры снижает эксплуатационные расходы при постоянной нагрузке. Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, система защиты от перегрева и блокировка панели управления обеспечивают долговечность оборудования и безопасность эксплуатации в условиях интенсивного использования.
- Повышение производительности за счет одновременного приготовления крупных партий с сохранением стабильного качества
- Снижение эксплуатационных расходов благодаря энергоэффективной электрической системе нагрева
- Оптимизация управления через электронную систему с программируемыми настройками
- Сокращение времени приготовления и минимизация потерь сырья
- Обеспечение стандартизации процессов за счет программируемых режимов
Интеграция TecnoEka EKF 411 N AL UD в производственный цикл позволяет оптимизировать кухонные операции и напрямую влиять на экономические показатели заведения. Оборудование способствует сокращению операционных издержек за счет экономии энергии и снижения потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для владельцев и управляющих это означает достижение операционной эффективности и укрепление конкурентных преимуществ за счет стабильно высокого качества кухни и производительности труда.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
754 |
|
Мощность (вт)
|
6400 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
634 |
|
Ширина (мм)
|
754 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос