Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 711 BMВместимость 7 уровней GN 1/1Расстояние между направляющими: 68 ммТип парообразования: инжекторныйЭлектронная панель управления Black Mask2 вентилятора с реверсомВозможность установки автоматической мойки (опция)Разъем для установки термощупа (опция)Температурный режим: +30...+270С10 уровней подачи пара100 программируемых рецептов, до 10 этапов приготовления за один циклПрограммируемый предварительный разогрев камерыФункция отложенного старта (до 24 часов)Мощность 10.4 кВтНапряжение 380В.
Полное описание
Электрический пароконвектомат TecnoEka MKF 711 BM представляет собой профессиональное оборудование для кухонь ресторанов, кафе и предприятий общественного питания с повышенными объемами производства. Модель оснащена увеличенной рабочей камерой на 7 уровней стандарта GN 1/1, что позволяет одновременно обрабатывать значительные объемы продукции при сохранении равномерности приготовления. Электронная система управления с сенсорным дисплеем обеспечивает точный контроль температуры в диапазоне от 30°C до 250°C и влажности от 0% до 100%, предоставляя возможность программирования до 99 рецептур.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 430 повышенной толщины обеспечивает долговечность эксплуатации в условиях интенсивной нагрузки. Энергоэффективная схема нагрева с керамическими ТЭНами и улучшенная теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов. Система автоматической очистки с функцией подачи моющих средств значительно сокращает трудозатраты на обслуживание оборудования. Дверца с тройным стеклом и системой блокировки предотвращает теплопотери и обеспечивает безопасность персонала.
- Увеличение производственной мощности за счет расширенной рабочей камеры на 7 уровней при компактных габаритах
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению потерь сырья
- Автоматизация процессов приготовления через программируемые режимы работы и сохранение рецептур
- Минимизация трудозатрат на обслуживание благодаря системе автоматической очистки
- Универсальность применения для различных типов продуктов и технологий приготовления
Внедрение TecnoEka MKF 711 BM в производственный цикл позволяет существенно увеличить пропускную способность кухни без расширения площадей. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения масштабируемости производства и укрепления конкурентных преимуществ заведения за счет стабильно высокого качества кухни при росте объемов.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
849 |
|
Мощность (вт)
|
10400 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Tecnoeka |
|
Высота (мм)
|
850 |
|
Ширина (мм)
|
849 |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос