1051х938х1900 мм, 400В, 28,5 кВт, электронная панель управления, вкатная тележка 16 уровней (в комплекте), направляющие 600х400 мм, автоматическая мойка, 2 скорости вентиляторов
Полное описание
Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 16 DC.2V — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее высококачественное приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего и замороженного теста. Модель сочетает инновационные технологии управления с надежной конструкцией для интенсивной эксплуатации.
Аппарат выполнен полностью из нержавеющей стали с двойной дверью из закаленного стекла, что обеспечивает эффективную теплоизоляцию и безопасность персонала. Реверсивные моторы вентиляторов с двумя скоростями вращения гарантируют равномерное распределение тепла по всему объему камеры.
- Корпус и камера из нержавеющей стали
- Двойная дверь из закаленного стекла
- Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями
- Инновационный дизайн камеры
- Галогеновая подсветка рабочей зоны
- Электронная регулировка впрыска воды
- Максимальная температура нагрева +260°C
- Память на 99 программ с 4 этапами приготовления
- Ручная регулировка параметров приготовления
- Режимы: конвекция (+30...+260°C), комбинированный (+30...+230°C), пар (+35...+130°C)
- Функции предварительного нагрева и быстрого охлаждения
- Режим бесконечного времени приготовления
- 3 программы автоматической мойки
- Режим ополаскивания без моющего средства
- Подключение к водоснабжению и канализации
Система автоматической мойки с тремя программами значительно сокращает время обслуживания оборудования и обеспечивает соблюдение гигиенических норм. Возможность сохранения до 99 программ позволяет стандартизировать процессы приготовления и поддерживать стабильное качество продукции. Технология реверсивных моторов с двумя скоростями вращения гарантирует идеальную равномерность приготовления при полной загрузке, что напрямую влияет на производительность и снижение производственных издержек в условиях интенсивной эксплуатации.
|
Расстояние между уровнями
|
80 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
16 |
|
Глубина (мм)
|
938 |
|
Мощность (вт)
|
28500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
TATRA |
|
Высота (мм)
|
1900 |
|
Ширина (мм)
|
938 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
Опция |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
En60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос