1051х938х1900 мм, 400В, 28,5 кВт, электромеханическая панель управления, вкатная тележка 16 уровней (в комплекте), направляющие 600х400 мм, 1 скорость вентиляторов
Полное описание
Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V пекарский представляет собой специализированное оборудование, разработанное для предприятий хлебопекарной и кондитерской промышленности. Модель с камерой на 16 уровней обеспечивает высокую производительность при работе с широким ассортиментом хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция аппарата оптимизирована для соблюдения технологических требований выпечки, что делает его оптимальным решением для пекарен, кондитерских цехов и крупных предприятий общественного питания с собственным производством.
Одноконтурная система парообразования (M.1V) обеспечивает точное регулирование влажности в рабочей камере, что критически важно для получения качественной корочки и оптимальной структуры мякиша. Равномерное распределение тепла по всему объему камеры гарантирует идентичные результаты приготовления на всех уровнях. Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает коррозионную стойкость и соответствует строгим гигиеническим требованиям пищевого производства. Энергоэффективная теплоизоляция и современные нагревательные элементы способствуют снижению эксплуатационных расходов.
- Специализированная конструкция для пекарского производства с камерой на 16 уровней
- Одноконтурная система парообразования M.1V для точного контроля влажности
- Равномерное распределение тепла для стабильного качества выпечки на всех уровнях
- Конструкция из нержавеющей стали для долговечности и соответствия гигиеническим нормам
- Энергоэффективная теплоизоляция для снижения эксплуатационных расходов
Внедрение пароконвектомата Tatra TPI 16 M.1V пекарский позволяет предприятиям оптимизировать технологические процессы выпечки. Высокая производительность аппарата обеспечивает сокращение времени на приготовление крупных партий продукции, что особенно важно при работе с сезонным спросом. Точный контроль влажности способствует снижению процента брака и получению стабильно высокого качества готовых изделий. Данная модель представляет собой надежное решение для повышения эффективности специализированного производства в условиях HoReCa.
|
Расстояние между уровнями
|
80 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
16 |
|
Глубина (мм)
|
938 |
|
Мощность (вт)
|
28500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
TATRA |
|
Высота (мм)
|
1900 |
|
Ширина (мм)
|
938 |
|
Тип управления
|
Электромеханический |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
Не предусмотрен |
|
Автоматическая мойка
|
Не предусмотрена |
|
Совместимость с противнями
|
En60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос