1102х932х1812мм,73.2кВт, 380В, 20GN2/1 - 40x1/1GN, бойлер, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, c прямым паром ,предварительный нагрев до 320 С ,тележка для лотков в комплекте,ИННОВАЦИОННОЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ SMOKEGRILL ДЛЯ СИСТЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАРБЕКЮ
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo Boosted NAE202B+OB202E+NSGB200 представляет собой усовершенствованную двухкамерную систему для профессиональных кухонь, где критически важны производительность и точность технологических процессов. Модель оснащена двумя независимыми рабочими камерами на 20 уровней каждая и дополнительным паровым генератором NSGB200, обеспечивающим стабильное парообразование при интенсивной эксплуатации. Технология Boosted гарантирует мощную циркуляцию горячего воздуха, сокращая время приготовления на 15-20% и обеспечивая равномерную термическую обработку продуктов на всех уровнях. Электронное управление с двумя сенсорными дисплеями позволяет программировать до 250 рецептов с раздельными настройками для каждой камеры.
Конструкция аппарата из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективная схема нагрева и улучшенная теплоизоляция камер способствуют снижению эксплуатационных расходов при сохранении стабильной производительности. Система автоматической очистки и опция подключения к централизованной мойке значительно уменьшают трудозатраты на обслуживание оборудования. Функции блокировки панелей управления и защиты от перегрева обеспечивают безопасность работы в условиях высоких нагрузок.
- Максимальная производительность за счет работы двух независимых камер с различными режимами приготовления
- Стабильное парообразование при интенсивной эксплуатации благодаря дополнительному генератору NSGB200
- Стандартизация качества продукции за счет точного программирования параметров приготовления
- Сокращение времени термической обработки благодаря технологии Boosted
- Универсальность применения для всех типов продуктов — от выпечки до приготовления мяса и овощей
Внедрение Lainox Naboo Boosted с генератором NSGB200 позволяет существенно повысить эффективность работы кухни за счет параллельной обработки различных категорий продуктов с гарантированным качеством пара. Оборудование обеспечивает значительную экономию производственных площадей по сравнению с использованием двух отдельных аппаратов, а его модульная конструкция упрощает техническое обслуживание. Для руководителей предприятий питания эта модель становится стратегическим активом, обеспечивающим масштабируемость производства и стабильно высокое качество продукции при росте бизнеса.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Мощность (вт)
|
73.2 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1812 |
|
Ширина (мм)
|
1102 |
|
Тип управления
|
Touch |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос