892х862х1812мм,37,2кВт,380В,20GN1/1, инжектор, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, предварительный нагрев до 320 С ,тележка для лотков в комплекте NKS201,ИННОВАЦИОННОЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ SMOKEGRILL ДЛЯ СИСТЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАРБЕКЮ.
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo Boosted NAE201B+NSGB200 представляет собой профессиональное оборудование для крупных кухонь предприятий HoReCa, где требуются высокая производительность и расширенные возможности приготовления. Основная камера на 20 уровней стандарта GN 1/1 оснащена системой принудительной конвекции и генератором пара, обеспечивающим точный контроль влажности от 0% до 100%. Блок низкотемпературного приготовления NSGB200 расширяет функциональные возможности, позволяя работать в диапазоне от +30°C до +90°C для деликатных продуктов. Электронная система управления с сенсорным дисплеем поддерживает программирование до 200 рецептур и обеспечивает точный контроль всех параметров приготовления.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует устойчивость к коррозии и механическим повреждениям в условиях интенсивной эксплуатации. Энергоэффективная система нагрева с керамическими ТЭНами и улучшенная теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов при сохранении высокой производительности. Автоматизированная система очистки и функция блокировки панели управления минимизируют трудозатраты на обслуживание. Дверца с тройным термостойким стеклом предотвращает теплопотери и обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления без нарушения температурного режима.
- Высокая производительность при одновременном приготовлении на 20 уровнях с сохранением стабильного качества продукции
- Возможность низкотемпературного приготовления для работы с деликатными продуктами и сохранения их питательных свойств
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению производственного брака
- Упрощение технологических процессов за счет расширенного программирования и точного контроля параметров
- Универсальность применения для различных видов продукции — от выпечки до приготовления мяса, рыбы и овощей
Внедрение Lainox Naboo Boosted NAE201B+NSGB200 в производственный цикл позволяет существенно оптимизировать кухонные операции предприятия и напрямую влиять на его рентабельность. Оборудование способствует значительному сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь сырья, а его расширенный функционал обеспечивает бесперебойную работу в условиях высоких нагрузок. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения операционной эффективности и укрепления конкурентных преимуществ заведения за счет стабильно высокого качества кухни и рационального использования производственных ресурсов.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Мощность (вт)
|
37.2 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1812 |
|
Ширина (мм)
|
892 |
|
Тип управления
|
Touch |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос