852x797x1055 мм, 18.7кВт, 380В, 10GN1/1, бойлер, автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством Cdl05 -990г. Инновационное приспособление Smokegrill системы приготовления барбекю, средство для копчения (упаковка на 2 банки по 875гр)
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo Boosted NAE101B+OB101E+NSGB+SMKN представляет собой комплексное решение для профессиональных кухонь, где требуются высокая производительность и технологическая гибкость. Модель оснащена вместительной рабочей камерой на 10 уровней стандарта GN 1/1 и усовершенствованной системой парообразования, обеспечивающей точный контроль влажности в диапазоне от 0% до 100%. Электронное управление с цветным сенсорным дисплеем позволяет программировать до 100 рецептов с возможностью сохранения всех параметров приготовления. Технология Boosted обеспечивает интенсивную циркуляцию горячего воздуха, что сокращает время термической обработки и гарантирует равномерное пропекание продуктов на всех уровнях.
Конструкция аппарата из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям в условиях интенсивной эксплуатации. Система автоматической очистки и опция подключения к централизованной мойке значительно снижают трудозатраты на обслуживание оборудования. Энергоэффективная схема нагрева и теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов при сохранении стабильной производительности. Функции блокировки панели управления и защиты от перегрева обеспечивают безопасность работы в условиях высоких нагрузок.
- Повышение производительности кухни за счет одновременного приготовления крупных партий с сохранением стабильного качества
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению потерь сырья
- Минимизация времени на обучение персонала за счет интуитивного управления и программируемых режимов
- Сокращение времени приготовления и обеспечение стандартизации процессов благодаря точному контролю параметров
- Универсальность применения для различных типов продуктов и технологий приготовления
Внедрение Lainox Naboo Boosted в производственный цикл позволяет не только оптимизировать кухонные операции, но и напрямую влиять на рентабельность заведения. Оборудование способствует сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь продукции, а его надежная конструкция минимизирует риски простоев. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения операционной эффективности и укрепления репутации заведения за счет стабильно высокого качества кухни.
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Мощность (вт)
|
18.7 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Lainox |
|
Высота (мм)
|
1055 |
|
Ширина (мм)
|
797 |
|
Тип управления
|
Touch |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос