939х868х861мм, ГАЗ, на 5хGN1/1, 220В, 0,4кВт(эл.)+12кВт(газ), система автоматической мойки, цифровая панель управления, 5 скоростей, 2 вентилятора, открывание двери справа налево (поменять направление двери нельзя), максимальная температура 260*
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QNDCG — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Универсальность устройства позволяет консолидировать несколько видов теплового оборудования в одном, заменяя конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует оптимизации рабочего пространства и снижению капитальных затрат на оснащение кухни.
Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям. Термоизолированная конструкция гарантирует энергоэффективность эксплуатации, а система легкой очистки внутреннего стекла упрощает техническое обслуживание. Современная панель управления с программированием до 100 рецептов, Wi-Fi подключением и USB-портом обеспечивает точный контроль технологических процессов и интеграцию в цифровую инфраструктуру кухни.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Термоизолированная энергоэффективная конструкция
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Реверсивные вентиляторы с пятью скоростями вращения
- Светодиодная подсветка, встроенная в дверь
- USB-порт и Wi-Fi подключение
- Программируемое управление с памятью на 100 программ
- Приготовление с термощупом Delta Т
- Multi-timer для приготовления с разным временем
- Режим конвекции +30…+260°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +30…+130°C
- Функции быстрого охлаждения, расстойки и ночной готовки
- Режим поддержания температуры готовых блюд
- 3 программы автоматической мойки
- Требуется подключение к электричеству
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает повышение операционной эффективности благодаря расширенному программированию и цифровым интерфейсам, снижение энергопотребления за счет термоизолированной конструкции и оптимизацию трудовых ресурсов через автоматизацию процессов приготовления и мойки с возможностью удаленного управления.
|
Расстояние между уровнями
|
80 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
5 |
|
Глубина (мм)
|
868 |
|
Мощность (вт)
|
400 |
|
Напряжение (в)
|
220 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
861 |
|
Ширина (мм)
|
868 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Газ |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Газовая мощность
|
12 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос