892х862х1812мм,37,2кВт,380В,20GN1/1, инжектор, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, предварительный нагрев до 320 С ,тележка для лотков в комплекте МОРСКАЯ ВЕРСИЯ3-AC/400V/50Hz
Полное описание
Пароконвектомат Lainox Naboo Boosted NAE201B+MK201B 3-AC/400V/50Hz — это профессиональное оборудование для крупных кухонь предприятий HoReCa, где требуются высокая производительность и надежность в условиях интенсивной эксплуатации. Модель оснащена вместительной камерой на 20 уровней стандарта GN 1/1 с системой принудительной конвекции и генератором пара, обеспечивающим точный контроль влажности от 0% до 100%. Электронная система управления с сенсорным дисплеем позволяет программировать до 200 рецептур, устанавливать температуру в диапазоне от +30°C до +300°C и контролировать все параметры приготовления. Подключение к трехфазной сети 400V/50Hz обеспечивает стабильную работу при максимальных нагрузках.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует устойчивость к коррозии и механическим повреждениям в условиях постоянной эксплуатации. Энергоэффективная система нагрева с керамическими ТЭНами и улучшенная теплоизоляция камеры способствуют снижению эксплуатационных расходов при сохранении высокой производительности. Автоматизированная система очистки и функция блокировки панели управления минимизируют трудозатраты на обслуживание. Дверца с тройным термостойким стеклом предотвращает теплопотери и обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления без нарушения температурного режима.
- Максимальная производительность при одновременном приготовлении на 20 уровнях с сохранением стабильного качества продукции
- Снижение операционных издержек благодаря оптимизированному энергопотреблению и сокращению производственного брака
- Упрощение технологических процессов за счет расширенного программирования и точного контроля параметров
- Сокращение времени приготовления и обеспечение стандартизации кулинарных процессов
- Универсальность применения для различных видов продукции — от выпечки до приготовления мяса, рыбы и овощей
Внедрение Lainox Naboo Boosted NAE201B+MK201B в производственный цикл позволяет кардинально оптимизировать кухонные операции крупного предприятия и напрямую влиять на его рентабельность. Оборудование способствует значительному сокращению прямых затрат на электроэнергию и снижению потерь сырья, а его мощная трехфазная конструкция обеспечивает бесперебойную работу в условиях высоких нагрузок. Для руководителей и шеф-поваров этот пароконвектомат становится инструментом для достижения максимальной операционной эффективности и укрепления конкурентных преимуществ заведения за счет стабильно высокого качества кухни и рационального использования производственных ресурсов.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос