Хлебопекарная печь Восход ХПЭ 750-500.11 (нержавеющие облицовка и дверки)

Производитель: Восход (Россия)

Модель: ХПЭ 750-500.11 (нержавеющие облицовка и дверки)

Мощность, кВт: 6,4

Напряжение, В: 380

Количество камер, шт.: 1

Габаритные размеры, мм: 1365x1075x430

Масса, кг: 170

Гарантия

Наши преимущества

Мы знаем как обустроить рабочее пространство так, чтобы оно было функциональным и комфортным для сотрудников. Подберем оборудование, организуем и спроектируем кухонную зону.

Доставляем за 1-3 дня при наличии нужной техники на складе. Под заказ – до 10 дней. Бесплатно привозим по Минску и Гродно при покупке от 2000 рублей. Доставляем по всем городам Беларуси – стоимость оговаривается индивидуально.

На все оборудование есть сертификаты качества. Работаем с российскими, итальянскими, китайскими, французскими и немецкими брендами.

Оказываем сервисную поддержку и подключаем оборудование. Даем гарантию от 6 до 12 месяцев.

Модель ХПЭ 750-500.11 предназначена для выпечки широкого ассортимента:

хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
хлебобулочной продукции;
мучных кондитерских изделий;
просфор, куличей;
для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.

Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение:

в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности,
в кондитерских цехах и участках,
на предприятиях «общепита».

Особенности:

Производительность, за 1 выпечку, шт:

хлеб формовой (форма Л7): 24;

батон 0,3 кг (7 шт, на противне): 14;

Вместимость: подовый лист 700х460, шт.: 2;

Диапазон рабочих температур, °C: +50°C + 280;

Общая площадь выпечки, м: 0,644;

Число ТЭНов, шт.: 8;

Наличие таймера;

Пароувлажнение каждой камеры;

Наличие вытяжного козырька: нет;

в комплект поставки входят подовые листы;

Регулировка температуры в каждой камере;

Органы управления находятся справа от пекарных камер;

Внутренние размеры пекарной камеры, мм: 965х760х250;

Наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы;

Материал крышек пекарных камер: нержавеющая сталь;

Возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру);

Высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов);

Раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру.

Учитывая пожелания потребителей, производители выпускают печи ХПЭ в нескольких модификациях, отличающихся количеством пекарных камер, материалом облицовки, компоновкой, наличием опций. Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.