Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 (крашенные облицовка и дверки)

Производитель: Восход (Россия)
Модель: ХПЭ-750/4 (крашенные облицовка и дверки)
Мощность, кВт: 25,6
Напряжение, В: 380
Количество камер, шт.: 4
Габаритные размеры, мм: 1367x1075x1790
Масса, кг: 540
Модель ХПЭ-750 предназначена для выпечки широкого ассортимента:
- хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
- хлебобулочной продукции;
- мучных кондитерских изделий;
- просфор, куличей;
- для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение:
- в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности,
- в кондитерских цехах и участках,
- на предприятиях «общепита».
ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 – модификации печи с модернизированной системой управления, укомплектованной терморегуляторами, таймерами, коммутирующей аппаратурой, предназначенные для эксплуатации в условиях промышленного производства.
Особенности:
Производительность, за 1 выпечку, шт:
хлеб формовой (форма Л7): 96;
батон 0,3 кг (7 шт, на противне): 56;
Вместимость: подовый лист 700х460, шт.: 8;
Диапазон рабочих температур, °C: +50°C + 280;
Общая площадь выпечки, м: 2,576;
Число ТЭНов, шт.: 32;
Пароувлажнение каждой камеры;
Наличие вытяжного козырька: нет;
Регулировка температуры в каждой камере;
Органы управления находятся справа от пекарных камер;
Внутренние размеры пекарной камеры, мм: 965х760х250;
Наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы;
Материал крышек пекарных камер: углеродистая сталь с эмалированным покрытием;
Наличие таймера на каждую пекарную камеру;
Раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру.
Учитывая пожелания потребителей, производители выпускают печи ХПЭ в нескольких модификациях, отличающихся количеством пекарных камер, материалом облицовки, компоновкой, наличием опций. Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.
Характеристики
- Количество камер - 4
Другие товары из этого раздела