Конвекционная печь Unox XB 893

Производитель: UNOX (Италия)
Модель: XB 893
Мощность, кВт: 15.8
Напряжение, В: 380
Температурный режим, °C: 260
Управление: механическое
Тип гастроемкости: 600х400
Количество уровней, шт.: 10
Габаритные размеры, мм: 860x882x1250
Масса, кг: 112
Конвекционная печь UNOX XB 893 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Как и другие модели из этой категории, конвекционная печь Unox XB 893 надежна и долговечна. Качественные материалы, инновационные разработки — все это делает эту модель идеальным решением для любой профессиональной кухни. Недаром это оборудование входит в список лучшей техники.
Многие старые модели печей не могли равномерно распределять воздух, что приводило к проблемам в процессе приготовления продуктов. В этой конвекционной печи скоростные и мощные вентиляторы равномерно распределяют воздух в пекарной камере. Это гарантирует одинаковое пропекание продукта на всех противнях.
Некоторые владельцы пекарен решают купить конвекционную печь Unox XB 893 еще и потому, что она оснащена системой Dry Maxi. Она необходима для вытяжки влажного воздуха, а также для улучшения структуры продукта. Благодаря этому изобретению у изделий получается вкусная хрустящая корочка, которую так любят многие клиенты пекарень.
Технология Protek.SAFE гарантирует безопасность вашего персонала, а также обеспечивает максимальную теплоизоляцию. Если вам нужно будет срочно охладить оборудование, то с этой задачей справится функция Cool.
Особенности:
Парообразование: инжектор.
2 скорости вентилятора + реверс.
Расстояние между уровнями, мм: 80.
Непрограмируеммый.
Характеристики
- Количество уровней - 10
- Панель управления - Электромеханическая
- Тип направляющих - Противень 600х400
Другие товары из этого раздела