Многофункциональный гриль-комплекс GRILLVETT PARAGON MARK 1

Производитель: Grillvett (Россия)
Модель: PARAGON MARK 1
Габариты, мм: 1900х720х2350мм
Вес, кг: 1050
Охватите всё меню вашего ресторана одним универсальным грилем. Холодное и горячее копчение, быстрая жарка, тушение и томление.
Печь-смокер 3в1 — гриль, томление и копчение:
В комплекте 2 решетки гриль
Верхняя камера: гриль-печь с 12 направляющими для поддержания разных температурных режимов
Нижняя топка: генератор дыма для холодного и горячего копчения
Функция регулировки поддува колосников
2 золосборника
Расход углей в верхней камере 10-15 кг в смену, расход дров для растопки 0,3 м3,
для поддержания температуры 0,1 м3
Очаг глубиной 122 мм из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы
Решётка гриль с механизмом
подъёма над зоной очага до 350 мм
Съемный вертел с механизмом подъёма над зоной очага до 450 мм и электроприводом с функцией регулировки скорости вращения (возможен вариант комплектации второго яруса решёткой-гриль)
Функция регулировки поддува колосников
Механизмы подъёма решетки и вертела, регулируемые независимо друг от друга
Отсек для золосборника
Расход углей 15-20 кг в смену
Другие товары из этого раздела