Пароконвектомат APACH AP6M COMPACT

optima

Производитель: APACH (Италия)

Модель: AP6.23M COMPACT

Способ образования пара: Инжектор

Панель управления: Электромеханическая

Мощность, кВт: 7

Напряжение, В: 380

Температурный режим, °C: 260

Тип гастроемкости: GN 2/3

Количество уровней, шт.: 6

Габаритные размеры, мм: 530x842x730

Масса, кг: 93

 

 

Пароконвектомат Apach AP6М COMPACT – предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Для облегчения процесса чистки углы рабочей камеры закруглены, а направляющие и внутреннее стекло легко демонтируются. Управление электромеханическое, панель управления расположена на передней плоскости печи.

 

В пароконвекционной печи Apach AP6М COMPACT для равномерного распределения горячего воздуха и полноценного пропекания продуктов установлены вентиляторы. Рабочая температура в камере составляет от 30°С до 260°С.

Особенности:

Расстояние между уровнями 70 мм

Количество уровней: 6 GN 1/1-40 или 4 GN 1/1-65

Инжекторный тип образования пара

Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)

Электромеханическая панель управления

функция ручной регулировки влажности

Функция регулировки вытяжки пара

Дверь с двойным закаленным стеклом

Подсветка камеры галогеновой лампой

Другие товары из этого раздела