Пароконвектомат Retigo O1221B Vision II

Основные характеристики Retigo O1221B Vision II
Производитель: Retigo (Чехия)
Модель: O1221B Vision II
Подключение: электричество
Способ образования пара: бойлер
Панель управления: электронная
Температурный режим, °C: 30…300
Количество уровней, шт.: 12
Расстояние между уровнями, мм: 65
Тип гастроемкости: GN 2/1
Мощность, кВт: 36,9
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1111x961x1343
Вес (нетто), кг: 220
Пароконвектомат Retigo O1221B Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена вентилятором с автореверсом, дверкой с тройным стеклом, сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем. В комплектацию входит душ, клапан для отвода пара, температурный щуп, USB-разъем, загрузочная тележка.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C,
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Био приготовление: 30-98 °C
- Режим ночной жарки / приготовления
- Режим ночного приготовления
- Автоматический подогрев / охлаждение
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
Особенности:
- Производительность, порций в день: 400-600
- Теплопроизводительность, кВт: 36
- Мощность парогенератора, кВт: 33
- Максимальный уровень шума, дБ: 70
- Защита предохранителями, А: 63
- Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
- Автоматический старт
- Автоматическая мойка – Active Cleaning
- Минимизация потребления воды – Water Saving System
- Приготовление без границ – Easy cooking
- Быстрый и легкий анализ критических моментов варки – нормы HACCP
- Работа с дисплеем в процессе приготовления – Multitasking
- Система автодиагностики – SDS
- Автоматический контроль бойлера – BCS
- Возможность подключения к сети, коммуникация через интернет – LAN
- Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Другие товары из этого раздела