Пароконвектомат Retigo O2011IG Vision II

optima

Производитель: Retigo (Чехия)

Модель: O2011IG Vision II

Подключение: газ

Способ образования пара: инжектор

Панель управления: электронная

Температурный режим, °C: 30…300

Количество уровней, шт.: 20

Расстояние между уровнями, мм: 63

Тип гастроемкости: GN 1/1

Мощность, кВт: 1,28

Напряжение, В: 220

Габаритные размеры, мм: 948x834x1858

Вес (нетто), кг: 257

Пароконвектомат Retigo O2011IG Vision II  предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.  Модель оснащена вентилятором с автореверсом, дверкой с тройным стеклом, сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем. В комплектацию входит душ,  температурный щуп, USB-разъем, загрузочная тележка.

Режимы работы:

-  Конвекция: 30-300 °C,

-  Комбинированный режим: 30-300 °C

-  Пар: 30-130 °C          

-  Био приготовление: 30-98 °C

-  Режим ночной жарки / приготовления

-  Режим ночного приготовления

-  Автоматический подогрев / охлаждение

-  Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус

Особенности:

- Производительность, порций в день: 400-600

- Теплопроизводительность, кВт: 45

- Максимальный уровень шума, дБ: 70

- Защита предохранителями, А: 10

- Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм

- Автоматический старт

- Автоматическая мойка – Active Cleaning

- Минимизация потребления воды – Water Saving System

- Приготовление без границ – Easy cooking

- Быстрый и легкий анализ критических моментов варки – нормы HACCP

- Система автодиагностики – SDS

- Возможность подключения к сети, коммуникация через интернет – LAN

- Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304

Другие товары из этого раздела