Пароконвектомат UNOX XV 393

optima

Производитель: UNOX (Италия)

Модель: UNOX XV 393

Способ образования пара: Инжектор

Панель управления: Механическая

Мощность, кВт: 7.1

Напряжение, В: 220, 380

Температурный режим, °C: 260

Тип гастроемкости: 1/1

Количество уровней, шт.: 5

Габаритные размеры, мм: 733x750x722

Масса, кг: 67

Пароконвектомат UNOX XV 393 серии ChefLux предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания. Оборудование имеет небольшой вес, благодяря конструкции, выполненой из инновационных материалов. Внутреннее стекло снимается, корпус печи и внутренняя камера имеют закругленные углы, позволяющие облегчить процесс мойки.

Пароконвектомат UNOX XV 393 – находка для владельцев заведений питания. И крупный ресторан, и небольшое семейное кафе с таким аппаратом заметно повысят производительность труда. Купить пароконвектомат – выгодное начинание и в плане экономии бюджета предприятия. Модель XV 393 потребляет на 30% меньше энергии, чем традиционная духовка или плита. А вот возможности оборудования неограниченны. Оно подходит для приготовления любых блюд: мясных, рыбных, овощных. В нем можно запекать, жарить, тушить, варить – конечный результат зависит лишь от фантазии и таланта поваров. Небольшие габариты печи – еще одно очко в пользу покупки с доставкой.

Особенности:

Расстояние между уровнями, мм: 67.

Инжекторное увлажнение (ручная регулировка).

Механическое управление.

2 скорости вентилятора + реверс.

Непрограммируемый.

Режимы работы:

Конвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 260 °C

Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 48 до 260 °C

Предварительный разогрев до 260 °C

AIR Plus технология - вентелятор с 2 скоростями и реверсом (изменением направления движения)

DRY.Plus технология для мгновенного изъятия лишней влаги из рабочей камеры

Steam Plus технология для ручной подачи пара в камеру

Spido GAS технология (теплообменник с прямыми трубами) для симметричного распределения жара

Protek. SAFETM технология - максимальная тепловая эффективность теплоизоляции и безопасная работа (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)

Функция «INF» - для непрерывной работы печи

Отсчет времени до конца приготовления

Предохранительный термостат для предотвращения перегрева

Внутреннее освещение галогенной лампой

Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60° / 120° / 180°

Камера из нержавеющей стали AISI 304

Дверные петли из высокопрочного самосмазывающего технополимера

Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна.

Характеристики

  • Способ образования пара - Инжектор
  • Количество уровней - 5
  • Панель управления - Электромеханическая

Другие товары из этого раздела