Пароконвектомат UNOX XV-513-G ГАЗ

optima

Производитель: UNOX (Италия)

Модель: Unox XV 513 G

Способ образования пара: Инжектор

Панель управления: Механическая

Мощность, кВт: 0.7

Мощность газ, кВт: 17,5

Напряжение, В: 220

Температурный режим, °C: 260

Тип гастроемкости: GN 1/1

Количество уровней, шт.: 7

Габаритные размеры, мм: 860x882x1144

Масса, кг: 108

 

Пароконвекционная печь Unox XV 513 G с газовым подключением используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции или разогрева готовых блюд и полуфабрикатов.

Эта печь позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Spido GAS, обеспечивающей симметричное распределение жара, технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру и технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры. Вентилятор печи работает с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Рабочая камера печи рассчитана на одновременное размещение гастроемкостей GN 1/1 на семи уровнях с расстоянием между ними 67 мм.

Технология Protek. SAFETM обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются.

  • Способ образования пара - Инжектор
  • Количество уровней - 7
  • Панель управления - Механическая

Другие товары из этого раздела