Пароконвектомат UNOX XV 893

Пароконвектомат UNOX XV 893

Производитель: UNOX (Италия)

Модель: UNOX XV 893

Способ образования пара: Инжектор

Панель управления: Механическая

Мощность, кВт: 15.8

Напряжение, В: 380

Температурный режим, °C: 260

Тип гастроемкости: 1/1

Количество уровней, шт.: 12

Габаритные размеры, мм: 860x882x1250

Масса, кг: 112

Гарантия
Наши преимущества
Организация рабочего пространства
Мы знаем как обустроить рабочее пространство так, чтобы оно было функциональным и комфортным для сотрудников. Подберем оборудование, организуем и спроектируем кухонную зону.
Удобная доставка
Доставляем за 1-3 дня при наличии нужной техники на складе. Под заказ – до 10 дней. Бесплатно привозим по Минску и Гродно при покупке от 2000 рублей. Доставляем по всем городам Беларуси – стоимость оговаривается индивидуально.
Сертификаты качества
На все оборудование есть сертификаты качества. Работаем с российскими, итальянскими, китайскими, французскими и немецкими брендами.
Сервисная поддержка и гарантия
Оказываем сервисную поддержку и подключаем оборудование. Даем гарантию от 6 до 12 месяцев.

Пароконвектомат UNOX XV 893 серии ChefLux - инжекторная модель с механическим управлением.

Компания UNOX предлагает бюджетную линию пароконвектоматов из серии ChefLux, которые идеально подойдут для заведений быстрого обслуживания (школьные столовые, бистро, кафе). Такое оборудование не только упростит и ускорит приготовление стандартного меню, но и потребует лишь минимального участия оператора. Кроме того, оно занимает немного места на кухне, избавляя вас от большого количества лишней техники.

Пароконвектомат Unox XV 893 изготовлен из высококачественной пищевой нержавейки, а гарантию гигиеничности и простоты уборки обеспечивают скругленные углы печи. Купить пароконвектомат стоит и ради технологии AIR.Plus, которая распределяет горячий воздух таким образом, чтобы блюда готовились равномерно. За парообразование ответственна система STEAM.Plus, благодаря которой подача пара может составлять 10-100% (с шагом в 20%). В данной модели есть функция выбора одного из двух воздушных потоков, что позволяет готовить весь необходимый спектр блюд из меню. Стоит учесть, что цена на пароконвектомат более чем разумна для оборудования такого класса. Вы окупите стоимость техники за несколько лет.

Особенности:

Расстояние между уровнями, мм: 67.

Механическое управление.

2 скорости вентилятора + реверс.

Инжекторное увлажнение (ручная регулировка).

Непрограммируемый.

Функции готовки:

Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C

Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C

Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением

Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки

Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)

Отображение времени, оставшегося до конца готовки

Непрерывная работа печи «INF»

Запатентованная дверца:

Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)

Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью

Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна

Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки

Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки

Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

Нейтральный шкаф XR 260

Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168

Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593

UNOX XC 208 - устройство душирующее

Характеристики

  • Способ образования пара - Инжектор
  • Количество уровней - 12
  • Панель управления - Электромеханическая

Нажимая кнопку "Узнать цену" вы принимаете условия Политики обработки персональных данных.

Другие товары из этого раздела