Печь конвекционная Tecnoeka EKF1064EUD

Конвекционная печь Tecnoeka EKF1064EUD серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Особенности:

-3 реверсивных вентилятора

-Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза

-Инжекторный тип парообразования

-Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд

-Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)

-Установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот

-Увеличенная теплоизоляция

-Охлаждение внешнего стекла двери

-Датчик открывания двери

-Отсутствие отверстий на стенках печи

-Новые дверные петли и крепления для легкой чистки

-Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304

-Уровень защиты: IPX3

Режимы работы:

-Режим конвекции (до 270 °С)

-Режим парообразования (до 100 °С)

-Комбинированный режим (от 50 до 270 °С)