Печь на твердом топливе Josper HJA-45

Производитель: Josper (Испания)
Модель: HJA-45
Температурный режим, °С: 250…350
Производительность, кг/ч: 90
Время автономной работы, ч: 9
Тепловая мощность, кВт: 7,4
Габаритные размеры, мм: 1050x675x1775
Вес, кг: 430
Печь на твердом топливе Josper HJA-45 предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле на предприятиях общественного питания до 120 посадочных мест. Модель представляет собой единую конструкцию с закрытой надстройкой и шкафом-подставкой. Надстройка представляет собой тепловой шкаф с направляющими под гастроёмкости. Он может использоваться как для предварительного прогрева мяса перед приготовлением, так и для поддержания температуры готовых продуктов. Шкаф-подставка имеет полку для размещения угля и аксессуаров. Печь выполнена из жаропрочного материала.
Новое оборудование класса A включает в себя улучшенные особенности производительности: гидравлическую систему крепления дверей, полную теплоизоляцию, большую площадь обогрева, больший доступ к очагу огня, более компактную конструкцию и простую систему очистки. Эти изменения привели к резкому увеличению качества и количества блюд, а также увеличению общей производительности печи.
Комплектация:
- короткий искрогаситель и колпак
- 2 гриль-решётки
- внешний регулятор тяги
- ящик для золы
- щипцы Josper
- кочерга
- щётка с деревянной ручкой для чистки решёток
- колёсные опоры
Особенности:
- Время розжига, мин.: 35
- Производительность вытяжки, м3/час: 3500
- Расход угля, кг/сутки: от 12 до 18
- Размер решетки, мм: 760×510
- Максимальный поток дыма, г/сек.: 15,39
- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2xGN1/1
Другие товары из этого раздела