Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M BC

Производитель: Josper (Испания)
Модель: HJX 25-M BC
Температурный режим, °С: 300…350
Производительность, кг/ч: 60
Время автономной работы, ч: 9
Габаритные размеры, мм: 640х700х985
Вес (нетто), кг: 173
Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M BC предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле на предприятиях общественного питания (70 посадочных мест). Модель оснащена аналоговым термометром и полкой для предварительного прогрева продукта. Корпус изготовлен из высоколегированной стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.
Особо отличает печь гриль Josper регуляция двух потоков горячего воздуха с помощью приточно-вытяжных устройств. Так, воздух направляется снизу-вверх, вытяжкой в верхней части и притоком в нижней. В результате более эффективно используется тепло, блюда при этом насыщаются неповторимым ароматом древесного дыма. Печь Хоспер превосходно работает в закрытых помещениях кухни, так как весь дым отводится внутри камеры, а герметичность не пропускает его наружу.
Комплектация:
- Поддержка столешницы и полка
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы Josper
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
- Регулируемые по высоте ножки
Особенности:
- Время розжига, мин.: 30
- Производительность вытяжки, м3/час: 2800
- Эквивалентная мощность, кВт: 3
- Расход угля, кг/сутки: от 10 до 12
- Размер решетки, мм: 500х510
- Максимальный поток дыма, г/сек.: 7
- Расстояние до другого кухонного оборудования, мм: 100
- Рекомендуемая высота установки от пола, мм: 550
- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/2 + 1х GN 1/3
Другие товары из этого раздела