Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M BC

Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M BC предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле на предприятиях общественного питания (70 посадочных мест). Модель оснащена аналоговым термометром и полкой для предварительного прогрева продукта. Корпус изготовлен из высоколегированной стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.

Особо отличает печь гриль Josper регуляция двух потоков горячего воздуха с помощью приточно-вытяжных устройств. Так, воздух направляется снизу-вверх, вытяжкой в верхней части и притоком в нижней. В результате более эффективно используется тепло, блюда при этом насыщаются неповторимым ароматом древесного дыма. Печь Хоспер превосходно работает в закрытых помещениях кухни, так как весь дым отводится внутри камеры, а герметичность не пропускает его наружу.

Комплектация:

- Поддержка столешницы и полка

- Заслонка дымохода

- 1 гриль-решетка

- Решетка для угля («колосник»)

- Нижняя заслонка с рукояткой

- Щипцы Josper

- Металлическая щетка для чистки

- Кочерга

- Ящик для золы

- Регулируемые по высоте ножки

Особенности:

- Время розжига, мин.: 30

- Производительность вытяжки, м3/час: 2800

- Эквивалентная мощность, кВт: 3

- Расход угля, кг/сутки: от 10 до 12

- Размер решетки, мм: 500х510

- Максимальный поток дыма, г/сек.: 7

- Расстояние до другого кухонного оборудования, мм: 100

- Рекомендуемая высота установки от пола, мм: 550

- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/2 + 1х GN 1/3