Печь на твердом топливе Josper HJX 45-L

Гриль-печь на твердом топливе Josper HJX 45-L  предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле на предприятиях общественного питания до 100 посадочных мест. Модель оснащена аналоговым термометром и шкафом-подставкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.

Особо отличает печь гриль Josper регуляция двух потоков горячего воздуха с помощью приточно-вытяжных устройств. Так, воздух направляется снизу-вверх, вытяжкой в верхней части и притоком в нижней. В результате более эффективно используется тепло, блюда при этом насыщаются неповторимым ароматом древесного дыма. Печь Хоспер превосходно работает в закрытых помещениях кухни, так как весь дым отводится внутри камеры, а герметичность не пропускает его наружу. Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле.

Комплектация:

- Заслонка дымохода

- 1 гриль-решетка

- Решетка для угля («колосник»)

 - Нижняя заслонка с рукояткой

- Щипцы

- Металлическая щетка для чистки

- Кочерга

- Ящик для золы

- Регулируемые по высоте ножки

Особенности:

- Время розжига, мин.: 35

- Производительность вытяжки, м3/час: 3200

- Расход угля, кг/сутки: от 12 до 16

- Размер решетки, мм: 760х510

- Максимальный поток дыма, г/сек.: 10,5

- Расстояние до другого кухонного оборудования, мм: 102

- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/1