Печь на твердом топливе Josper HJX 45-L

Производитель: Josper (Испания)
Модель: HJX 45-L
Температурный режим, °С: 250…350
Производительность, кг/ч: 90
Время автономной работы, ч: 9
Мощность, кВт: 4,5
Габаритные размеры, мм: 930х700х1325
Вес, кг: 233
Гриль-печь на твердом топливе Josper HJX 45-L предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле на предприятиях общественного питания до 100 посадочных мест. Модель оснащена аналоговым термометром и шкафом-подставкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.
Особо отличает печь гриль Josper регуляция двух потоков горячего воздуха с помощью приточно-вытяжных устройств. Так, воздух направляется снизу-вверх, вытяжкой в верхней части и притоком в нижней. В результате более эффективно используется тепло, блюда при этом насыщаются неповторимым ароматом древесного дыма. Печь Хоспер превосходно работает в закрытых помещениях кухни, так как весь дым отводится внутри камеры, а герметичность не пропускает его наружу. Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле.
Комплектация:
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
- Регулируемые по высоте ножки
Особенности:
- Время розжига, мин.: 35
- Производительность вытяжки, м3/час: 3200
- Расход угля, кг/сутки: от 12 до 16
- Размер решетки, мм: 760х510
- Максимальный поток дыма, г/сек.: 10,5
- Расстояние до другого кухонного оборудования, мм: 102
- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/1
Другие товары из этого раздела