Печь на твердом топливе Josper HJX 50-M

Гриль-печь на твердом топливе Josper HJX 50-M предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле на предприятиях общественного питания до 150 посадочных мест. Модель оснащена аналоговым термометром. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.

Особо отличает печь гриль Josper регуляция двух потоков горячего воздуха с помощью приточно-вытяжных устройств. Так, воздух направляется снизу-вверх, вытяжкой в верхней части и притоком в нижней. В результате более эффективно используется тепло, блюда при этом насыщаются неповторимым ароматом древесного дыма. Печь Хоспер превосходно работает в закрытых помещениях кухни, так как весь дым отводится внутри камеры, а герметичность не пропускает его наружу.

Комплектация:

- Заслонка дымохода

- 1 гриль-решетка

- Решетка для угля («колосник»)

- Нижняя заслонка с рукояткой

- Щипцы Josper

- Металлическая щетка для чистки

- Кочерга

- Ящик для золы

Особенности:

- Время розжига, мин.: 40

- Производительность вытяжки, м3/час: 3500

- Расход угля, кг/сутки: от 16 до 20

- Размер решетки, мм: 760х750

- Максимальный поток дыма, г/сек.: 14

- Расстояние до другого кухонного оборудования, мм: 100

- Рекомендуемая высота установки от пола, мм: 550

- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2x GN 1/1 + 2x GN 1/2