867x826x1268мм, Цифровая панель управления С ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СИСТЕМОЙX-CLOUD, Мощность/Частота/Напряжение: 15,7 кВт/50Гц/400V 3N~, Конвекционное приготовление 30С - 270С, 5 скоростей вентилятора, 6 кнопок press&go, Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп входит в комплект поставки), 99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт, Автоматическая программа чистки в ночное время, Технология X CLEAN - встроенная система самоочистки - 3 режима, Вес, кг (без упаковки/с упаковкой): 131/150
Полное описание
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DGCL представляет собой профессиональное оборудование с цифровой системой управления X-CLOUD и функцией автоматической мойки, предназначенное для предприятий общественного питания, супермаркетов, гостиничных комплексов и столовых. Модель демонстрирует комплексный подход к приготовлению гастрономических блюд, сочетая передовые технологии удаленного контроля с эффективной системой очистки для различных технологических процессов.
Оборудование оснащено реверсивной системой вентиляции с пятью скоростями вращения для прецизионного распределения температуры и влажности, а также двойным остеклением из закаленного стекла X SAFE, обеспечивающим эффективную теплоизоляцию. Цифровая панель управления с LCD-дисплеем и технологией X-CLOUD предлагает расширенные возможности автоматизации, дополненные системой автоматической мойки с тремя режимами интенсивности.
- Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения
- Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE
- Эффективная тепловая изоляция камеры
- Система упрощенной очистки внутреннего стекла
- Встроенная подсветка рабочей зоны
- USB-порт для подключения внешних устройств
- Цифровая технология X-CLOUD с LCD-дисплеем
- 100 программ с индивидуальными циклами
- Функция Press&Go для 6 популярных рецептов
- Онлайн-контроль производственных процессов
- Предупреждение внештатных ситуаций
- Дистанционная диагностика оборудования
- Мультитаймер для сложных процессов
- Работа по сети Wi-Fi
- Ручное управление с настройкой параметров
- Регулировка продолжительности приготовления
- Контроль температуры с помощью термощупа
- Точная установка температуры в камере
- Контроль уровня влажности
- Настройка скорости вращения вентиляторов
- Режим конвекции от +30 до +270°C
- Комбинированный режим конвекция+пар от +30 до +230°C
- Паровой режим от +35 до +130°C
- Приготовление с термощупом X CORE
- Функция продолжения работы до отключения
- Система удаления избыточной влаги X DRY
- Автоматическое охлаждение камеры
- Автоматическая мойка с оптимизацией расхода
- Три режима интенсивности очистки
- Программа ночной чистки
Эксплуатация модели обеспечивает повышение операционной эффективности за счет цифровой системы управления X-CLOUD, снижение трудозатрат на обслуживание благодаря интегрированной системе автоматической мойки и минимизацию эксплуатационных рисков через функцию удаленной диагностики, что способствует поддержанию стабильного качества приготовления и оптимизации производственных процессов в условиях интенсивной эксплуатации предприятия. Изменение направления открывания двери выполняется исключительно в авторизованном сервисном центре.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
24 |
|
Количество уровней
|
12 |
|
Глубина (мм)
|
826 |
|
Мощность (вт)
|
15700 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Radax |
|
Высота (мм)
|
1268 |
|
Ширина (мм)
|
826 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Да |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос