937х821х715 мм, 5хGN 1/1 - 600х400, 2хGN1/1-20 в комплекте, 380В, 10,5кВт, электромеханическое управление, 2 скорости вентилятора
Полное описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QM представляет собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для приготовления разнообразных блюд с использованием комбинированных режимов конвекции и пара. Многофункциональность устройства позволяет заменить несколько видов теплового оборудования, включая конвекционную печь, жарочный шкаф и плиту, что способствует рациональной организации рабочего пространства и снижению капитальных затрат на оснащение кухни.
Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям. Механическая панель управления с терморегулятором до +260°C и таймером на 120 минут обеспечивает интуитивно понятное управление, а система легкой очистки внутреннего стекла упрощает техническое обслуживание оборудования. Реверсивные вентиляторы с двумя скоростями вращения гарантируют равномерное распределение тепла по всей рабочей камере.
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- Реверсивные вентиляторы с двумя скоростями вращения
- Галогеновая подсветка рабочей зоны
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
- Терморегулятор с максимальной температурой +260°C
- Таймер на 120 минут с режимом бесконечного времени
- Рукоятка регулировки пароувлажнения
- Переключение скоростей вентиляторов
- Световые индикаторы нагрева и пароувлажнения
- Режим конвекции +30…+260°C
- Смешанный режим конвекция+пар +30…+230°C
- Режим приготовления на пару +35…+130°C
- Комплектация: 2 гастроемкости GN 1/1 h20
Эксплуатация пароконвектомата обеспечивает повышенную производительность благодаря расширенному температурному диапазону до +260°C, упрощение рабочих процессов за счет интуитивного механического управления и снижение эксплуатационных расходов через консолидацию нескольких видов оборудования в одном универсальном устройстве.
|
Расстояние между уровнями
|
80 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
5 |
|
Глубина (мм)
|
821 |
|
Мощность (вт)
|
10500 |
|
Напряжение (в)
|
380 |
|
Производитель
|
Apach Cook Line |
|
Высота (мм)
|
715 |
|
Ширина (мм)
|
821 |
|
Тип управления
|
Электромеханический |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
Не предусмотрен |
|
Автоматическая мойка
|
Не предусмотрена |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос