Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.1 представляет собой профессиональное оборудование для предприятий пищевой промышленности, ресторанов, кафе и торговых точек. Эта модель оптимально подходит для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, обеспечивая высокое качество готовой продукции.
Устройство оснащено электромеханической панелью управления для простого и интуитивного использования. В конструкцию входят одноточечный термощуп для точного контроля температуры, встроенный теплообменник, таймер, функция реверса для равномерного приготовления, подсветка рабочей камеры и USB-порт для расширения функциональности. Корпус и внутренняя камера выполнены из прочной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность эксплуатации.
- Конвекционный режим с диапазоном температур от 30 до 300°С
- Функция легкого пара для деликатной обработки продуктов (30-99°С)
- Режим насыщенного пара при стабильных 100°С
- Экспресс-пар для интенсивного приготовления (101-130°С)
- Комбинированный пар с гибкими настройками (30-250°С)
- Регенерация для подогрева и восстановления качества блюд (30-180°С)
Ключевые преимущества модели включают возможность программирования до 100 индивидуальных программ с шестью шагами выполнения каждая, что позволяет автоматизировать сложные процессы приготовления. Система предлагает пять скоростей вентилятора для точного контроля воздушных потоков. Технология ClimaSelect обеспечивает тонкую настройку влажности с шагом 25%, а концепция FlexiRack увеличивает полезный объем загрузки. Дополнительным преимуществом является программа ручной очистки камеры, упрощающая обслуживание оборудования. Гастроемкости приобретаются отдельно, что позволяет подобрать оптимальную конфигурацию под конкретные производственные задачи.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос