840х800х1083мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 10хGN-1/1, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу)
Полное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 в морском исполнении предназначен для эксплуатации на судах, прибрежных объектах и морских платформах. Модель сочетает проверенную надежность с инновационными решениями, обеспечивая стабильную работу в условиях повышенной влажности и вибрации. Технология раздельного и комбинированного приготовления сохраняет индивидуальные вкусовые качества и питательную ценность продуктов при одновременной обработке различных блюд.
- Специальное морское исполнение с вибростойкой конструкцией и амортизационными уплотнителями
- Полностью выполненные из нержавеющей стали облицовка, крепежные элементы и внутренние компоненты
- Система фиксации дверцы в открытом положении и возможность жесткого крепления к различным поверхностям
- Энергоэффективная дверь с двойным термостеклом снижает теплопотери и обеспечивает безопасность оператора
- Двухходовая система открывания предотвращает контакт персонала с горячим паром
- Механизм закрытия двери hands-free сокращает временные затраты повара
- Встроенный лоток для конденсата предотвращает попадание влаги на рабочие поверхности
- Пять скоростей вентилятора обеспечивают оптимальные режимы для различных типов продуктов
- Степень защиты IPX5 позволяет проводить гигиеническую обработку камеры под струей воды
- Система охлаждения слива и внутренняя подсветка повышают удобство эксплуатации
- Продольная загрузка обеспечивает совместимость с гастроемкостями GN1/2 и GN1/3
Русскоязычная панель управления поддерживает программирование до 110 пользовательских рецептов с 4 этапами приготовления. Оборудование работает в режимах конвекции (+30...+270°C), комбинированной обработки (+30...+240°C, влажность 0-100%), пара (+98°C) и разогрева с паром (+30...+160°C). Повышенная надежность в экстремальных условиях, оптимизация производственных процессов и снижение эксплуатационных расходов делают эту модель оптимальным решением для морской и прибрежной инфраструктуры. Поставляется без дополнительной оснастки.
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Глубина (мм)
|
800 |
|
Мощность (вт)
|
12500 |
|
Напряжение (в)
|
400 |
|
Производитель
|
Чувашторгтехника |
|
Высота (мм)
|
1083 |
|
Ширина (мм)
|
800 |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
Не предусмотрена |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Сторона открывания двери
|
Правая |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос