750x783x842мм, 11,7кВт, 440В, 60Гц, 7*GN 1/1, 85кг, панель управления PLUS, заказывать в комплекте с НАПРАВЛЯЮЩИЕ UNOX XUC122 под 7*GN1/1 или XUC123 под 6*600х400
Полное описание
Пароконвектомат UNOX ChefTop MIND.Maps Marine Version Plus XMVC-06XX-HPRM разработан для профессионального использования в морских условиях. Специальное исполнение обеспечивает стабильную работу оборудования на судах при качке и повышенной влажности, сохраняя все возможности для приготовления разнообразных блюд, выпечки и кондитерских изделий.
Конструкция с дополнительными устройствами фиксации дверей, ножек и внутренних элементов гарантирует безопасную эксплуатацию в условиях морской качки. Камера из высококачественной нержавеющей стали с закругленными углами и тройным стеклом дверцы обеспечивает надежную теплоизоляцию и простоту очистки. Система 4-скоростных вентиляторов в сочетании с высокоэффективными кольцевыми нагревательными элементами создает равномерное температурное поле по всему объему рабочей зоны.
- Специальное морское исполнение
- Камера из нержавеющей стали с закругленными углами
- Тройное стекло дверцы
- LED-подсветка, встроенная в дверь
- Система сбора капель с отводом
- Фиксация двери и элементов от качки
- Система 4-скоростных вентиляторов
- Кольцевые нагревательные элементы
- Питание от генератора
- Интегрированный Wi-Fi и USB-порт
- Емкостной сенсорный экран 9,5"
- Щуп MULTI.Point с 4 точками контроля
- 384 ячейки памяти для программ
- Автоматическая настройка параметров CHEFUNOX
- Графический интерфейс MIND.Maps
- Управление 10 процессами одновременно
- Синхронизация загрузки MISE.EN.PLACE
- Технологии DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi
- Адаптивное приготовление ADAPTIVE.Cooking
- Интеллектуальный предварительный разогрев
- 4 программы автоматической мойки
- Конвекция от +30 до +260°C
- Комбинированные режимы с паром
Эксплуатация в морских условиях обеспечивает автономность работы благодаря возможности питания от генератора, безопасность при качке за счет специальных систем фиксации и стабильность качества продукции благодаря адаптивным технологиям приготовления. Оборудование поставляется без направляющих, противней и гастроемкостей. Для полноценной эксплуатации необходимо дополнительно приобрести комплект направляющих XUC122 (под 7 GN1/1) или XUC123 (под 6 листов 600×400).
|
Срок гарантии, мес.
|
12 |
|
Количество уровней
|
7 |
|
Глубина (мм)
|
783 |
|
Мощность (вт)
|
11700 |
|
Напряжение (в)
|
440 |
|
Производитель
|
UNOX |
|
Высота (мм)
|
842 |
|
Ширина (мм)
|
783 |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Правая |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос